🍇 Michelin теперь оценивает не только рестораны, но и винодельни Бордо
⠀
Michelin представил первую бордоскую версию своей новой винной системы MICHELIN Grapes — продолжение проекта, который ранее стартовал в Бургундии. Вместо привычных звёзд здесь — «гроздья» 🍇.
⠀
В 2026 году высшую оценку — три грозди — получили всего 9 шато, включая:
🔹 Château Lafite-Rothschid
🔹 Château Montrose
🔹 Château Léoville-Las-Cases
🔹 Château d’Yquem
⠀
Всего в бордоскую подборку Michelin вошли 83 хозяйства:
🍇🍇🍇 — 9 шато
🍇🍇 — 16
🍇 — 37
Michelin Selected — ещё 21.
⠀
Интересно, что система не просто пытается воспроизвести традиционную иерархию Бордо. Michelin заявляет, что инспекторы оценивают хозяйства по пяти критериям: качество агрономии, техническое мастерство, идентичность, баланс и стабильность — причём смотрят сразу на несколько винтажей.
⠀
Особенно любопытно сравнивать новую классификацию с привычным статусом Cru Classé. Например, Mouton Rothschild, Margaux и Haut-Brion получили две грозди, тогда как ряд хозяйств, не относящихся к Premier Cru, оказался выше.
⠀
При этом отсутствие некоторых знаменитых имён не обязательно означает низкую оценку: Château Latour, например, в этот выпуск не попал из-за неполноты оценки.
⠀
Michelin подчёркивает, что это ежегодная и развивающаяся селекция. То есть в дальнейшем список и оценки могут меняться — а вместе с ними, возможно, и наше представление о том, какие именно хозяйства сегодня формируют лицо Бордо.
Источник: decanter.com
⠀
Michelin представил первую бордоскую версию своей новой винной системы MICHELIN Grapes — продолжение проекта, который ранее стартовал в Бургундии. Вместо привычных звёзд здесь — «гроздья» 🍇.
⠀
В 2026 году высшую оценку — три грозди — получили всего 9 шато, включая:
🔹 Château Lafite-Rothschid
🔹 Château Montrose
🔹 Château Léoville-Las-Cases
🔹 Château d’Yquem
⠀
Всего в бордоскую подборку Michelin вошли 83 хозяйства:
🍇🍇🍇 — 9 шато
🍇🍇 — 16
🍇 — 37
Michelin Selected — ещё 21.
⠀
Интересно, что система не просто пытается воспроизвести традиционную иерархию Бордо. Michelin заявляет, что инспекторы оценивают хозяйства по пяти критериям: качество агрономии, техническое мастерство, идентичность, баланс и стабильность — причём смотрят сразу на несколько винтажей.
⠀
Особенно любопытно сравнивать новую классификацию с привычным статусом Cru Classé. Например, Mouton Rothschild, Margaux и Haut-Brion получили две грозди, тогда как ряд хозяйств, не относящихся к Premier Cru, оказался выше.
⠀
При этом отсутствие некоторых знаменитых имён не обязательно означает низкую оценку: Château Latour, например, в этот выпуск не попал из-за неполноты оценки.
⠀
Michelin подчёркивает, что это ежегодная и развивающаяся селекция. То есть в дальнейшем список и оценки могут меняться — а вместе с ними, возможно, и наше представление о том, какие именно хозяйства сегодня формируют лицо Бордо.
Источник: decanter.com