Нет, это не очередная подборка вина к блюдам из тыквы🙃

🔎Мы решили сделать небольшую памятку о ярких нетривиальных сочетаниях, которые стоит попробовать в прохладные времена года.

🥂Шампань + жареная курица.
Аромат жареной курочки не спутать ни с чем. Сочный, «хрустящий» вкус подчеркнет хорошая шампань, а яркая кислотность легко справится с парой лишних капелек жира.

🥢Сухой херес + суши
Херес может быть прекрасным аперитивом и отлично сыграет вместе с чистым вкусом морского окуня, сырой креветки и дополнит легкие нотки уксуса в рисе.

🍷Пино Нуар + пряная азиатская кухня
Разумеется, здесь не идет речь о тяжелом люксе - лучше выбрать базовый пино с яркой кислотностью и легким телом.

🍲Оранж + ферментация
Кимчи и мисо очень хороши вместе со слегка танинным, чуть «фанковым» оранжевым вином, которое лишь подчеркнет необычность и глубину вкуса

🍫Неббиоло + шоколад
Не берите слишком темный шоколад -  танинов хватит в вине. Достаточно плитки хорошего качества из натуральных какао-бобов.