Фильтр публикаций


Есть новости, после которых хочется поставить Даню на пьедестал. Хотя он там уже побывал 😎

Наш Даня занял второе место на чемпионате «Бариста года»!

За этой наградой — много подготовки, волнения, экспериментов и, скорее всего, несколько литров кофе. Но всё было не зря.

Даня, мы тобой невероятно гордимся! Поздравляем с заслуженным местом и ждём следующего выхода на кофейный чемпионат 💜

Давайте навалим Дане поздравлений в комментариях! 😊


Репост из: Add me®
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Делимся одним из наших кейсов — линейкой кордиалов Mutabor, которую мы разработали для компании Mikale

Получилось 10 вкусовых сочетаний с разным характером и своими сценариями в напитках. В ролике показываем линейку @MikaleCoffee ближе и рассказываем, как шла работа над проектом.

→ Хотите запустить продукт под собственным брендом? Напишите нам в личные сообщения для обсуждения проекта и вариантов его реализации!


Отстрелялся!


Мистер Даня Никулин, наш технолог, на подготовке к Бариста Года! Ну, какой серьёзный 😎

Пожелайте ему удачи в комментариях!










Если у вас одна кофемолка, а хочется, чтобы и чёрный кофе, и напитки с молоком получались достойно, выбирайте эти лоты.

Они хорошо раскрываются в обоих вариантах, поэтому не придётся держать дома несколько пачек под разные напитки.

Эфиопия Лиму Гр.2
Жёлтая слива, жёлтое яблоко, жасмин и апельсиновая цедра.
Лёгкая, цветочная, с ярким настроением в чашке.

Уганда Касесе Мвези
Ежевика, шоколад, грейпфрут и фундук.
Сочная, ягодная, с хорошей сладостью. В молоке не теряется.

«Сын маминой подруги»
Овсяное печенье, миндаль, изюм и яблоко.
Плотный и сладкий бленд, который правда хорош почти во всём.

Если сложно выбрать, начните с «Сына маминой подруги». Название обязывает.


Кофе под молочко 🥛

В капучино, латте и флэт уайте кофе не должен теряться. Поэтому для молочных напитков мы выбираем зерно с плотным телом, высокой сладостью и без лишней кислотности — оно хорошо раскрывается вместе с молоком и сохраняет кофейный вкус.

Что попробовать:

Млечный путь — сбалансированный бленд Бразилии и Эфиопии.
Джон МакКлейн — хит из бразильского конилона и Эфиопской арабики.
Индонезия Суматра Керинчи Гайо — насыщенный вариант для эспрессо-напитков.
Бразилия Можиана — Нестареющая классика.
Мексика Чьяпас — если хочется фруктовых нот.

Выбирайте под свой вкус, добавляйте молоко и наслаждайтесь. Все варианты уже есть на сайте!


Репост из: Specialty Кофеёк
Продолжаем рассказывать про то как прошел фестиваль, и теперь на очереди каппинг от MIKALE 🌌.

С ребятами каппили кучу сокингов, немного классики и даже конилон 🤓.

Не обошлось и без секретного зерна (это был сокинг на чесноке), которое много народу пытались угадать и получили свои заслуженные подарочки)

#coffeedaysvrn #mikale
Подписаться Specialty кофеек 🐱


Репост из: стоп дизайн
Самое время снова рассказать о Месте!

Летом 2025 года мы открыли креативное пространство в центре города. Бесплатный коворкинг, лекторий, кофейню (в партнерстве с нашими друзьями: Mikale) и маркет с самым брянским Мэрчом под одной крышей.

За 9 месяцев у нас побывало >35 лекторов (мастеров). Большинство мероприятий были бесплатными; убеждены, что у каждого брянчанина должна быть возможность послушать интересное, узнать новое про город, приобрести уникальный опыт.

Мы благодарим каждого нашего лектора (мастера) и гостя, но в особенности тех, чей медийный ресурс нам никогда не обогнать, но они разделяют наши ценности и ЛЮДСКОГО в них столько, что они готовы за РЕСПЕКТ посетить наш городок, познакомиться с брянцами и привлечь внимание к городскому проектику.

Если вы такой же крутой, как Антон Завьялов (25/17, Ant+shift...), Серафим Сашлиев (Ютуб-канал Серафим), Никита Лукинский (Унежить Душу), Игорь Каплун (Иконописец), Дарья Микляева (Апоходить?) или Сергей Орлов (шутки не шутил, но присутствовал) и не боитесь сирен, – ждём вас в гости.

Писать сюда: @stop_design. Обнимаем!


💘💘💘💘💘💘💘💘

🎨🎨🎨🎨 крутого зерна и
🎨🎨🎨🎨 дриппов

На фестивале КофеДни ребята рассказывали и предлагали попробовать SOAKING* на перце, чесноке, мяте, ванили, ежевике. Было очень интересно вкусно и атмосферно. Ждем вас снова)

И мы подумали и решили сделать розыгрыш.

Победитель получит:
1️⃣Бразилия Хорсе Рейс  Перископ 144ч
2️⃣SOAKING MIX:
⏺Бразилия с кардамоном и малиной
⏺Бразилия Бобы тонка
⏺Эфиопия с мятой
⏺Эфиопия с соком ежевики
⏺Эфиопия спайси черри
Для участия необходимо:
1️⃣Подписаться на Specialty Кофеёк
2️⃣Подписаться на MIKALE
3️⃣Написать в комментах под постом "Пробовали ли вы инфьюзы и какие больше всего запомнились?"


Завершилась гостевая смена Mikale в кофейне Замешательство. Было душевно и весело, и на этом наши мероприятия в Городе Кутежа завершены. Насыщенная неделя с замечательными людьми, даже уезжать не хочется. Но мы обязательно вернемся, обещаем! ❤️

Показано 14 последних публикаций.