Сулугуни – один из самых популярных и старейших видов кавказских сыров. А чтобы Вы еще ближе познакомились с этим вкусным и полезным продуктом, мы подготовили несколько интересных фактов о сыре:
Регионом происхождения сулугуни считается Самегрело, район Западной Грузии.
В 2011 году сулугуни был запатентован как блюдо национальной кухни Грузии.
Селегин - так называется сулугуни на мергельском языке, где "селе" - это "месить", а "гин" - "коровы"
Для 1 килограмма готового сулугуни требуется 10 литров молока