Мудрость дня


Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Психология


Проект, основанный на личном опыте и практике

Связанные каналы

Гео и язык канала
Россия, Русский
Категория
Психология
Статистика
Фильтр публикаций


Репост из: Вкус без суеты
🍲 Домашнее жаркое с говяжьими рёбрышками

🛒 Что понадобится:
🥩 говяжьи рёбра
🥕 морковь
🧅 лук
🥔 картофель
🧂 соль и специи по вкусу
🌿 свежая зелень
🫒 растительное масло

👩🏻‍🍳 Как готовить:

1. Нарежьте лук и морковь, затем слегка обжарьте их на растительном масле в чугунной посуде.

2. Рёбра разделите на порционные куски и отдельно обжарьте на сковороде до аппетитной золотистой корочки. После этого переложите мясо к овощам.

3. Очистите картофель, нарежьте его крупными кубиками и добавьте в жаркое.

4. Влейте кипяток, чтобы он покрывал ингредиенты, посолите и добавьте любимые специи.

5. Накройте крышкой и тушите на слабом огне примерно 1,5–2 часа.

Перед подачей посыпьте блюдо зеленью. По желанию можно добавить немного сметаны.

Жаркое получается сытным, ароматным и очень нежным: мясо легко отходит от косточки, а овощи пропитываются насыщенным бульоном.


Репост из: Вкус без суеты
Быстрый и лёгкий десерт за несколько минут 🍧

КБЖУ на 100 г: 94.37 / 4.9 / 3.5 / 9.8

Ингредиенты:
— овсянка — 50 г
— мёд — 1 ст. л.
— творожок — 1 шт.
— банан — 1 шт.
— тёртый шоколад — по вкусу

Приготовление:
Смешайте овсянку с творожком и мёдом. Банан разомните вилкой или нарежьте небольшими кусочками, затем добавьте к основе. Сверху посыпьте тёртым шоколадом и подавайте сразу.

Отличный вариант к чаю или на быстрый перекус, а ещё больше простых десертов — в нашем канале.


Репост из: Вкус без суеты
🥩 Аромат мяса на углях мгновенно разжигает аппетит — и тут очень кстати будет этот насыщенный соус с авокадо. Он отлично подходит к грилю, шашлыку и любому запечённому мясу.

Ингредиенты:
• авокадо — 1 шт.
• кинза — 1 пучок
• чеснок — 2–3 зубчика
• оливковое масло — 100 мл
• сок 1/2 лимона
• кориандр — 1/2 ч. л.
• соль и чёрный перец — по вкусу

Авокадо очистите и нарежьте, затем отправьте в блендер вместе с кинзой и чесноком. Добавьте масло, лимонный сок, кориандр, соль и перец. По желанию можно положить щепотку зиры или немного острого перца. Пробейте всё до гладкой, густой массы и дайте соусу немного постоять, чтобы вкус стал ярче. Подавайте к мясу с гриля.


Репост из: Вкус без суеты
🧇 Золотистые драники с хрустящей корочкой

📝 Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Лук — 1 кг
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Мука — 150 г
Соль и специи — по вкусу

Картофель и лук натрите на мелкой тёрке, слегка отожмите лишнюю жидкость. Добавьте яйцо, сметану, муку, соль и специи, затем хорошо перемешайте. Выкладывайте массу ложкой на разогретую сковороду с маслом и жарьте с двух сторон до румяной корочки. Подавайте горячими — особенно вкусно со сметаной или свежей зеленью.


Репост из: Вкус без суеты
Трайфлы «Красный бархат»
На 8 стаканчиков по 200 мл

Бисквит: 2 яйца, 110 г муки, 70 г сахара, 60 г растительного масла, 90 г молока, 4 г какао, по 0,5 ч. л. разрыхлителя и соды, щепотка соли, красный водорастворимый краситель.

Яйца смешайте с сахаром и солью, влейте молоко и масло. Затем добавьте сухие ингредиенты, перемешайте до гладкости и подкрасьте тесто. Выпекайте при 170 °C до сухой шпажки.

Начинка: 250 г малины или пюре, 100 г сахара, 10 г кукурузного крахмала и 20 г воды. Доведите ягоды с сахаром до кипения, влейте разведённый крахмал и проварите около минуты до загустения.

Крем: 400 г творожного сыра, 60 г сахара, 300 г холодных сливок 33%+. Взбейте всё до плотной, однородной массы.

Соберите десерт слоями и охладите перед подачей.


Репост из: Вкус без суеты
#Завтрак

Предлагаем вам простой и вкусный рецепт быстрого завтрака с яйцами.

📌 Ингредиенты:

- Яйца: 3 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Молоко: 3 ст. л.
- Ветчина из индейки
- Помидор
- Лёгкий сыр
- Зелень

Приготовление:
1. Запекайте при температуре 190 градусов в течение 15 минут.


Репост из: Вкус без суеты
Буженина из индейки для тех, кто старается питаться сбалансированно 🔥

КБЖУ на 100 г: 230/16/18/0

Ингредиенты:
— филе бедра индейки
— немного масла
— специи по вкусу

Приготовление:
Натрите индейку маслом и специями, затем отправьте в духовку. Запекайте около 2 часов при 180 °C. В результате получится сочное мясо, которое удобно подать и на ужин, и как нарезку к гарниру.


Репост из: Вкус без суеты
🐣 Как красиво покрасить яйца на Пасху

Нужны всего 4 вещи: яйца, уксус, краситель и немного растительного масла.

Сначала разведите краситель в тёплой воде и добавьте немного уксуса. Варёные яйца хорошо обсушите, слегка смажьте маслом, а затем опустите в раствор на 10–15 минут. После этого аккуратно достаньте и промокните салфеткой.


Репост из: Вкус без суеты
Быстрый завтрак в тортилье 😋

Что понадобится:
• тортилья или круглый лаваш — 1 шт.
• яйца — 3 шт.
• сосиска — 1 шт.
• помидор — 1/2 шт.
• российский сыр — по вкусу
• творожный сыр — по вкусу
• соль и перец — по вкусу

Простой вариант для сытного утра: всё готовится без лишней возни, а начинку можно менять под себя. Если хочется поярче, добавьте немного зелени или любимых специй — получится ещё вкуснее.


Репост из: Вкус без суеты
Сливочная паста с томатами и шпинатом

Что нужно:
— макароны-гнёзда — 7 шт.
— сливочное масло — 30 г
— растительное масло — 1 ст. л.
— помидоры черри — 250 г
— шпинат — 60 г
— сушёный чеснок — 1/2 ч. л.
— сливки 10% — 300 мл
— сыр — 80 г
— соль по вкусу

Как готовить:
Сначала слегка обжарьте черри на смеси сливочного и растительного масла. Добавьте шпинат, чеснок и немного соли. Влейте сливки, прогрейте соус пару минут, затем всыпьте тёртый сыр и размешайте до однородности.

Отдельно отварите пасту до готовности, переложите в соус и аккуратно перемешайте. Получается нежное, сливочное и очень уютное блюдо на быстрый ужин.


Репост из: Вкус без суеты
🐠 Быстрый ужин с рыбой и овощами

📝 Ингредиенты:
Филе рыбы - 500 гр
Лук - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Помидоры - 1-2 шт
Кабачок - 1 шт
Специи для рыбы
Соль, перец, щепотка сахара
Тимьян

🔥 Приготовление:
1. Обжарьте лук на растительном масле 2–3 минуты.
2. Добавьте нарезанные овощи, соль и щепотку сахара, обжарьте на сильном огне до лёгкой золотистости.
3. Добавьте перец и помидоры, перемешайте.
4. Выложите сверху кусочки рыбы, посыпьте специями и тимьяном.
5. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 20–25 минут до готовности рыбы.
6. При необходимости добавьте немного воды, чтобы блюдо не подгорело.


Репост из: Вкус без суеты
😍 Молодая картошка с ветчиной и сыром

📝 Ингредиенты:
Молодой картофель - 1 кг
Сливочное масло - 50 гр
Растительное масло - 30 гр
Чеснок - 2 зубчика
Паприка сладкая - 2 ч.л
Ветчина - 100 гр
Сыр плавленый
Зелень.


Репост из: Вкус без суеты
🍗 Куриные отбивные с макаронами в сливочном соусе

📝 Ингредиенты:
Куриное филе - 700 гр
Панировочные сухари - 100 гр
Мука - 50 гр
Яйца - 2 шт
Сыр натертый - 150 гр
Зелень - 20 гр
Соль, специи
Макароны

Для соуса:
Лук шалот - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Сливки - 150-200 мл
Томатная паста - 1/2 ч.л
Сыр натертый - 70 гр
Петрушка - 10 гр
Соль, специи

🔥 Приготовление:
1. Филе нарезать и отбить. Посолить и приправить. Обвалять в муке, затем в яйце, потом в смеси из сухарей, зелени и сыра.
2. Запекать в духовке при 180°С около 30 минут.
3. Макароны отварить в подсоленной воде.
4. Для соуса обжарить лук и чеснок на топленом масле, добавить сливки и томатную пасту, перемешать. Всыпать сыр, готовить на медленном огне. По желанию добавить половник воды с макарон.
5. Смешать макароны с соусом, подавать с отбивными, посыпав пармезаном.


Репост из: Вкус без суеты
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
🍰 Нежный торт из крекера «Рыбки»

📝 Ингредиенты:
Сметана - 500 гр
Крекер («Рыбки») - 300 гр
Сахар - 180 гр
Банан - 2 шт
Киви - 3 шт

🔥 Приготовление:
1. В глубокую миску высыпаю печенье, сахар, добавляю сметану и хорошо перемешиваю.
2. Бананы нарезаю кубиком или колечками и отправляю в миску с печеньем. Перемешиваю. Основа торта готова. Киви очищаю и нарезаю тонкими ломтиками.
3. Внутреннюю его формы застилаю целлофановым пакетом. На дно выкладываю ломтики киви, также несколько ломтиков приклеиваю к бокам формы.
4. Выкладываю основу, плотно закрываю целлофаном и убираю торт пропитываться в холодильник, как правило на ночь (чем дольше, тем лучше).
5. Разворачиваю пакет, форму накрываю блюдом и переворачиваю кверху дном. Форму снимаю.


Репост из: Вкус без суеты
🍗 Куриные крылья в сливочном маринаде

📝 Ингредиенты:
Крылья - 800 гр
Греческий йогурт - 2 ст.л
Томатная паста - 2 ст.л
Молоко - 1 стакан
Растительное масло - 1/2 стакана
Сладкая паприка - 1 ст.л
Чеснок натертый - 3 зубчика
Черный молотый перец - 1 ч.л
Соль - 2 ч.л с горкой
Базилик - 2 ч.л
Мед - 1 ч.л.


Репост из: 16 Января
Звёздное небо над Акатенанго ✨ 🌌

Акатенанго предлагает одни из самых впечатляющих ночных небес в Центральной Америке благодаря удалённости от городских огней.
С вершины открываются панорамы на активный вулкан Фуэго, который создаёт зрелищный фон для наблюдения за звёздами.
Ночёвка на склонах Акатенанго — это уникальный опыт, сочетающий пеший поход и кемпинг под открытым небом. В ясную погоду видимость Млечного Пути и созвездий потрясающе чёткая, а свежий горный воздух делает наблюдение особенно запоминающимся.

Как добраться
Из Антигуа до подножия вулкана ходят регулярные трансферы и туры, которые обычно включают проводника и снаряжение для ночёвки. Подъём занимает несколько часов в зависимости от физической подготовки и погодных условий.

Советы для ночёвки
Возьмите тёплую одежду и хороший спальник: ночью температура сильно падает. Не забывайте про фонарик и запасную батарею для фото и навигации.


Репост из: 16 Января
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Парк Трес-Пикос — дикая красота Бразилии, где природа раскрывает свою мощь! 🌿🏔


Репост из: 16 Января
Среди лавовых полей Исландии кратер Раудаскаль (Красная чаша) своими неожиданными цветами выделяется разительно. Образовался он в результате извержения 7000 лет назад.

Зеленый цвет в его палитре - это мхи и лишайники, а красный появился из-за высокого содержания железа в породах. Зрелище завораживающее, просто мечта фотографа.

Вершина кратера находится на высоте 597 метров над уровнем моря. Это единственный кратер в Исландии, по окружности которого можно проехать на машине.


Репост из: 16 Января
Фицрой или Чальтель — это вершина в Патагонии в пограничной области между Аргентиной и Чили (точное прохождение границы в районе горы на данный момент не определено). Высота горы составляет 3405 метров.

Вершина горы, словно клыки сказочного дракона невероятных размеров, торчит из скалистой поверхности долины Торре.

Аргентина, Чили. 🇨🇱


Репост из: 16 Января
🏞 Huayi Yelang Valley — удивительный эко-парк в провинции Гуйчжоу, Китай.

Он раскинулся в живописном ущелье у подножия горы, где, по легенде, находилась резиденция королевы государства Еланг. На вершине до сих пор можно увидеть остатки древнего укрепления, давшего название долине. 🌿

Показано 20 последних публикаций.