Ёжики в капусте в мультиварке
Мясной фарш (говядина +свинина) - 350 г
Капуста – 800 г
Рис - 1 мультистакан (160 г)
Лук – 2 шт.
Морковь – 1шт.
Болгарский перец – 1шт.
Яйцо – 1шт.
Сметана – 2 ст. ложки
Кетчуп – 3 ст. ложки.
Чеснок – 1 зубчик
Соль, пряности по вкусу
Рис залить кипятком. Капусту нашинковать, добавить 1 чайную ложку соли и слегка перетереть руками. Добавить специи по желанию, перемешать. Морковь натереть на крупной тёрке, лук 1 головку нарезать полукольцами, перец соломкой и всё это добавить к капусте, перемешать. В отдельной посуде смешать фарш с рисом, слив предварительно воду. Добавить мелко порезанный лук, чеснок, измельчённый через пресс, яйцо. Посолить по вкусу. Всё хорошо перемешать. Чашу мультиварки смазать маслом. На дно выложить примерно третью часть капусты с овощами. Из фарша сформировать шарики. Выложить их в чашу на капусту. Сверху слой капусты, затем ещё ряд шариков и верхний слой опять из капусты. В обычный стакан положить 2 ст. ложки сметаны, 3 столовых ложки кетчупа и до верха добавить воду. Перемешать и эту смесь влить в кастрюлю мультиварки. Можно добавить черный перец горошком и лавровый лист. Готовить в режиме «Тушение» 1час 30 минут. Вместо сметаны можно использовать майонез, вместо кетчупа - томатную пасту, это уже по желанию. Получается сразу второе блюдо и гарнир.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины
Мясной фарш (говядина +свинина) - 350 г
Капуста – 800 г
Рис - 1 мультистакан (160 г)
Лук – 2 шт.
Морковь – 1шт.
Болгарский перец – 1шт.
Яйцо – 1шт.
Сметана – 2 ст. ложки
Кетчуп – 3 ст. ложки.
Чеснок – 1 зубчик
Соль, пряности по вкусу
Рис залить кипятком. Капусту нашинковать, добавить 1 чайную ложку соли и слегка перетереть руками. Добавить специи по желанию, перемешать. Морковь натереть на крупной тёрке, лук 1 головку нарезать полукольцами, перец соломкой и всё это добавить к капусте, перемешать. В отдельной посуде смешать фарш с рисом, слив предварительно воду. Добавить мелко порезанный лук, чеснок, измельчённый через пресс, яйцо. Посолить по вкусу. Всё хорошо перемешать. Чашу мультиварки смазать маслом. На дно выложить примерно третью часть капусты с овощами. Из фарша сформировать шарики. Выложить их в чашу на капусту. Сверху слой капусты, затем ещё ряд шариков и верхний слой опять из капусты. В обычный стакан положить 2 ст. ложки сметаны, 3 столовых ложки кетчупа и до верха добавить воду. Перемешать и эту смесь влить в кастрюлю мультиварки. Можно добавить черный перец горошком и лавровый лист. Готовить в режиме «Тушение» 1час 30 минут. Вместо сметаны можно использовать майонез, вместо кетчупа - томатную пасту, это уже по желанию. Получается сразу второе блюдо и гарнир.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины