Этим томным утром в глаз попала ностальгия: я подпевала Иванушкам, сын настрырно переключал на Пугачеву. Хороший вкус - это врожденное.

Как обычно в последний выходной готовим шустрый завтрак и убегаем на воскресную. Мудрить совсем не хочется, поэтому сегодня аскет-омлет и салат из салата, авокадо, острого перца и вяленой клюквы с оливковым маслом и яблочным уксусом.

Успела соскучиться по привычным яйцам - три дня омлеты не ела, ужс. А вот финики ждал апгрейд - сделала вариант полегче.

Финики (лучше жирные, типа меджул) моем, сушим, вытаскиваем косточку и начиняем 1 ч. л. с горкой рикотты. Приправляем щепоткой соли, измельченными фисташками и цедрой лимона. Последняя очень освежает десерт.

Вкусно! Ощущается, как легкое пирожное, в то время как с маслом жуется, как бутер с печеньем. Оба классные. С рикоттой - для подачи прям щас, а с маслом можно делать впрок в стеклянном контейнере, к тому же, из холодильника, когда масло и финик «встанут» десерт превращается просто в шедевр.

Ну как вы там, дорогие? Что нового? Тетради, форма, дневники, магний, пироги, поездки, тарелочки - несите все! Воскресенье же, меняемся вдохновляемся.