Из всех видов приготовления яйца омлет, пожалуй, самый любимый.
На 1 порцию омлета с сыром:
2 яйца, 3-4 ст.л. молока и щепотку соли взбиваю вилкой. Разогреваю 1 ч.л. с горкой топленого масла и выливаю на сковороду яичную смесь. Подцепляю края лопаткой и чуть встряхиваю сковороду, чтобы омлет лучше сворачивался. Огонь средний. Посыпаю тертым сыром и постепенно закручиваю в рулет.
А вы яйца в каком виде предпочитаете?
На 1 порцию омлета с сыром:
2 яйца, 3-4 ст.л. молока и щепотку соли взбиваю вилкой. Разогреваю 1 ч.л. с горкой топленого масла и выливаю на сковороду яичную смесь. Подцепляю края лопаткой и чуть встряхиваю сковороду, чтобы омлет лучше сворачивался. Огонь средний. Посыпаю тертым сыром и постепенно закручиваю в рулет.
А вы яйца в каком виде предпочитаете?