Конфеты с планеты Сникерс

Не знаю, как так вышло, но получилось очень сникерсно 😁 Человек с планеты Сникерс сказал, что очень вкусно-близко. На фото остатки вчерашних ночных конфет - почти все смели [я просила хоть сколько-то оставить для фото, и на том спасибо].

Очень простой рецепт, но есть нюансы.

Готовим!

На 11-12 конфет, в зависимости от размеров фиников
Арахис соленый 60 г
Масло сливочное 50 г
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Финики меджул 10-12 шт.
Соль для посыпки
Арахис соленый 1 горсть для обсыпки, порубить ножом

Для глазури
Масло сливочное 20 г
Шоколад горький 75 г, у меня плитка Бабаевского

Финики промойте и аккуратно обсушите бумажным полотенцем, удалите косточки.

В блендере сперва измельчите орехи до кремообразной консистенции, после добавьте масло и ванильный экстракт и вновь пробейте блендером - это начинка. Убираем в холодильник, чтоб немного застыла - так удобнее начинять [я для скорости засунула в морозилку].

Разрежьте финик вдоль пополам не до конца и добавьте около чайной ложки начинки. На каждый финик присыпьте чуть соли.

В небольшом ковшике вскипятите немного воды, установите стальную миску, чтоб дно не касалось воды, и растопите шоколад с маслом - глазурь получается быстро, часто мешайте лопаткой.

Аккуратно окуните финички в глазурь начинкой вниз, посыпьте рубленым арахисом. Если замешкались и начинка начала подтаивать, можно перед глазировкой вновь отправить конфетки в холодильник, а после окунать в шоколад.

Ну все, готовые шоколадные конфеты ставьте в холодильник, хоть на часок. Мои продержались два часа до дегустации - плотная кремовая консистенция и улетный вкус.

Едим аккуратно, сахара и жиров тут действительно достаточно. Но полакомиться - кайф!

Лайт версия десерта с рикоттой - здесь. А тут - обожаемый рецепт фиников с фисташками.

Всем сладкой пятницы, а мне сердечко ❤️