Фамильная драгоценность
Дважды в год, 23го и 8го эти бутерброды становятся королями завтраков. Не было бутербродов - не было праздника.
Рецепт фамильный, прости Господи. И не смотрите, что здесь колбаса, сочетания улетные, дадут фору всем брускеттам с хамонами.
Готовим!
Подготовим начинку: колбасу и огурцы режем кубиком, сыр натираем на крупной терке (я использовала 2 вида для пикантности - российский и пармезан в соотношении 70/30).
На сковороде разогреваем 1 ст. л. оливкового и 1 ч. л. сливочного. Добавляем нарезанные шампиньоны и жарим на среднем огне: сразу не перемешиваем, даем подрумяниться. Грибы жадно впитают все масло, поэтому в процессе жарки можно капнуть чуть оливкового, посолить и готовить около 10 минут.
Пока застелем противень пергаментом и разогреем до 200 • духовку. Каждый ломтик хлеба смазываем подтаявшим сливочным маслом и кладем на противень маслом вниз. Прием восхитительный - получим хрустящую корочку с сумасшедшим сливочным вкусом.
Собираем: каждый ломтик хлеба смазываем 2 ч. л. кетчупа, выкладываем слоями колбасу, огурец и грибы. Отправляем в духовку на 9-10 минут - проверяйте, краечки должны подсушиться, а серединка остаться мягкой.
Теперь посыпаем сыром настолько, насколько позволяет совесть и опять в духовку на 2 минуты. Подаем срочно с кофе!
Ну и двойной ❤️ шефу, я сегодня чисто на подхвате.
Еще больше завтраков для себя, для него и для вас обоих вот ТУТ.
Дважды в год, 23го и 8го эти бутерброды становятся королями завтраков. Не было бутербродов - не было праздника.
Рецепт фамильный, прости Господи. И не смотрите, что здесь колбаса, сочетания улетные, дадут фору всем брускеттам с хамонами.
Готовим!
Батон самый вкусный 7 ломтиков
Колбаса докторская 180 г
Шампиньоны 8-9 средних
Огурцы соленые (у меня свои, можно маринованные корнишоны)
Сыр (российский, раклет, гауда) 150 г
Кетчуп 6-7 ст. л.
Масло сливочное 30 г
Масло оливковое 1,5 ст. л.
Подготовим начинку: колбасу и огурцы режем кубиком, сыр натираем на крупной терке (я использовала 2 вида для пикантности - российский и пармезан в соотношении 70/30).
На сковороде разогреваем 1 ст. л. оливкового и 1 ч. л. сливочного. Добавляем нарезанные шампиньоны и жарим на среднем огне: сразу не перемешиваем, даем подрумяниться. Грибы жадно впитают все масло, поэтому в процессе жарки можно капнуть чуть оливкового, посолить и готовить около 10 минут.
Пока застелем противень пергаментом и разогреем до 200 • духовку. Каждый ломтик хлеба смазываем подтаявшим сливочным маслом и кладем на противень маслом вниз. Прием восхитительный - получим хрустящую корочку с сумасшедшим сливочным вкусом.
Собираем: каждый ломтик хлеба смазываем 2 ч. л. кетчупа, выкладываем слоями колбасу, огурец и грибы. Отправляем в духовку на 9-10 минут - проверяйте, краечки должны подсушиться, а серединка остаться мягкой.
Теперь посыпаем сыром настолько, насколько позволяет совесть и опять в духовку на 2 минуты. Подаем срочно с кофе!
Ну и двойной ❤️ шефу, я сегодня чисто на подхвате.
Еще больше завтраков для себя, для него и для вас обоих вот ТУТ.