#МыслиВеликихЛюдей
"Понятие Культура Питания должно входить в общее определение культуры человека"

Академик РАН Покровский:

✔️Доказал влияние питания на структуру и функцию клеточных мембран.

✔️Сформулировал концепцию сбалансированного питания, согласно которой химический состав рациона должен не только обеспечивать физиологическую потребность организма в пищевых веществах и энергии, но и соответствовать функциональному состоянию ферментных систем организма, ответственных за ассимиляцию нутриентов.

✔️Предложил ферментную классификацию действия ядов и впервые выделил группу мембранотоксинов.

✔️Разработал первую отечественную ультрамикросистему биохимического анализа, которая вошла в историю науки под названием «Микрометоды А.А. Покровского».

✔️Под его руководством был создан ряд специализированных пищевых продуктов для детей, пожилых людей, спортсменов и пациентов с различными заболеваниями.

Ох, знал бы ты, Алексей Алексеевич, во что они превратили тему питания))