Гуакамоле - традиционная мексиканская холодная закуска

Ингредиенты:

• авокадо — 150 г
• огурец свежий — 50 г
• красный сладкий перец — 50 г
• репчатый лук — 15 г
• сок лимона — 5 г
• оливковое масло — 20 г
• чеснок — 5 г
• зелень (укроп) — 5 г

Приготовление:

1. Авокадо очистить, удалить косточку и размять вилкой.
2. Огурец очистить, сладкий перец и лук нарезать очень мелкими кубиками.
3. Смешать овощи с авокадо.
4. Добавить лимонный сок, оливковое масло, немного чеснока и зелени.
5. Перемешать до желаемой консистенции.

КБЖУ на 100 г:
Калорийность — 152 ккал
Белки — 1,7 г
Жиры — 14 г
Углеводы — 3,3 г
Гликемическая нагрузка — 0,7
Калий — 323 мг
Фосфор — 41 мг

Благодарим доктора Брага В.И. за подготовку рецепта
#nephrodiet