После отпуска ворвалась в рабочий ритм. Как и обещала, продолжаю писать про фантастический отпуск на Сахалине.

Озеро Буссе. Устричная банка. Часть 1

Утро. Встречаемся в «Победе» и грузимся в маленький автобус. Время в пути — примерно два часа.

Первая точка — озеро Буссе, оно же устричная банка. Я долго не могла понять, что означает это слово — «банка». Но потом всё стало ясно.

Если посмотреть на карту, Буссе будто отдельная водная чаша у края Охотского моря. От моря её отделяет узкая песчаная коса, а соединяет небольшой пролив. Поэтому вода здесь морская, солёная — и именно поэтому на дне живут те самые гигантские устрицы.

см ниже скриншот карты, чтобы было понятнее.

Основная часть пути — по грунтовке. Приехали как раз к солнцу. Выходим из автобуса — нас встречает лабрадор, радостно виляя хвостом. А за ним и Сергей, организатор всего этого мероприятия.

Берег озера. Барная стойка с кричащим названием «Бар “Дикая устрица”». Качели с видом на озеро. Верёвки, на которых развеваются спасательные жилеты. И стойка с болотными сапогами.

Нам провели инструктаж, выдали жилеты, сапоги и сетки для сбора устриц.

Надо было ногами пройти по мелководью метров 150. Дальше все 16 человек погрузились в резиновую вёсельную лодку. Ещё метров 150 — и выгружаемся в «поля».

Помните фильм «Бриллиантовая рука»? Как мальчик идёт по воде, вброд. Эффект примерно такой же.

Вокруг бескрайняя вода, а мы идём — глубина чуть ниже колена. Дно усеяно раковинами.

И вот тут начинается самое занимательное. Нужно было найти полные раковины с устрицами. Я засучила рукав левой руки и, как только видела ту самую, доставала её со дна.

Очень увлекательная история. Так я насобирала целую котомку, которую потом отсортировал Сергей, наш проводник. В итоге осталось три устрицы, но каждая — размером с мою ладонь.

На самом деле я могла бы набрать целую котомку. Но время прилива и отлива слишком короткое. Поэтому место, где устриц — лопатой греби, уже было под водой. В сапогах туда не пройдёшь.

Таких, как мы, собирателей устриц, было ещё пару групп. Одна — с китайцами. Они прямо на устричной банке поставили стол, тазик, вино и вскрывали раковины, наслаждаясь деликатесом не отходя от кассы))

Мы со своими добычами пошли к лодке. Поднялся ветер. Догребли до берега. Я промокла насквозь. Вернее, в левом сапоге у меня хлюпала вода — к концу сезона сапог оказался дырявым. Ну и левый рукав тоже был насквозь мокрый, потому что этой рукой я ныряла на дно.

Благо погода была очень тёплой и солнечной. Переоделись. Играла лёгкая клубная музыка. Лабрадор уже сидел возле барной стойки и ждал, когда всё начнётся.

Кстати, в инструкции к экскурсии было сказано иметь комплект сменной одежды. Пригодился.

А дальше нас ждала уха и главное — перформанс по вскрытию устриц. Про это расскажу во второй части.

Мой 1й день на Сахалине здесь

Блог Ракчеева | подписаться

#сахалин #отпуск