19 и 20 сентября «Печорин» участвует в фестивале «Хлебокультура» на Хлебозаводе — двух днях, посвящённых хлебу как ремеслу, культуре и целой индустрии.
На маркете ищите наш корнер №13. Оба дня здесь можно будет попробовать особенный «Хлеб Пекаря» — его не купить в наших пекарнях и почти невозможно повторить дважды. Хлеб выпекают в конце ночной смены из остатков разных замесов, поэтому каждый получается уникальным по вкусу и рисунку мякиша и корки.
А 20 сентября в индустриальной программе выступит шеф-пекарь «Печорина» Полина Андрианова. Когда-то она работала в офисе и не представляла, что хлеб станет делом её жизни. Сегодня Полина — один из шефов хлебного направления «Печорина».
В 14:10 она расскажет об этом пути на лекции «Из офиса в ремесленную пекарню: как хлеб стал смыслом жизни» — о смене профессии, работе шеф-пекаря и том, что продолжает вдохновлять её в ремесле.
📍Новодмитровская, 1
🥖Корнер «Печорина» — №13
Вход на фестиваль свободный, на индустриальную программу необходима регистрация 🎫
На маркете ищите наш корнер №13. Оба дня здесь можно будет попробовать особенный «Хлеб Пекаря» — его не купить в наших пекарнях и почти невозможно повторить дважды. Хлеб выпекают в конце ночной смены из остатков разных замесов, поэтому каждый получается уникальным по вкусу и рисунку мякиша и корки.
А 20 сентября в индустриальной программе выступит шеф-пекарь «Печорина» Полина Андрианова. Когда-то она работала в офисе и не представляла, что хлеб станет делом её жизни. Сегодня Полина — один из шефов хлебного направления «Печорина».
В 14:10 она расскажет об этом пути на лекции «Из офиса в ремесленную пекарню: как хлеб стал смыслом жизни» — о смене профессии, работе шеф-пекаря и том, что продолжает вдохновлять её в ремесле.
📍Новодмитровская, 1
🥖Корнер «Печорина» — №13
Вход на фестиваль свободный, на индустриальную программу необходима регистрация 🎫