Гастрофестиваль «Байкал объединяет» - кулинарное путешествие по всей России 🌲
Мы подготовили сет из трёх блюд, вдохновленных Прибайкальем:
- Костровой картофель с малосолом
сибирского муксуна, байкальской
омулевой икрой и подкопченной
сметаной
- Муксун на пару, пюре из зеленого горошка, огурец, лайм, соус белое вино (блюдо от ресторана SAVVA, 1* MICHELIN 2022)
- Икра из дачной малины, черной смородины и облепихи
Сет доступен с 10 сентября по 15 октября.
Стоимость: 1900₽
Идея фестиваля родилась в ответ на стремление собрать кулинарные традиции со всех уголков страны и показать, как локальные продукты Байкала (байкальская рыба, лесные ягоды, травы и кедровый орех) сочетаются с деликатесами из других регионов.
Мы подготовили сет из трёх блюд, вдохновленных Прибайкальем:
- Костровой картофель с малосолом
сибирского муксуна, байкальской
омулевой икрой и подкопченной
сметаной
- Муксун на пару, пюре из зеленого горошка, огурец, лайм, соус белое вино (блюдо от ресторана SAVVA, 1* MICHELIN 2022)
- Икра из дачной малины, черной смородины и облепихи
Сет доступен с 10 сентября по 15 октября.
Стоимость: 1900₽