☝🏻Чтобы сориентироваться в магазине перед полкой с российским вином, нужно сделать ровно одно небольшое действие. Повернуть к себе бутылку контрэтикеткой – технической этикеткой, где мелким шифтом написаны все данные о производителе, винограде и вине. Только так вы узнаете всю правду о продукте в ваших руках. Рассказываем, на что именно надо обратить внимание.

Главный закон виноделия: хорошее вино — это продукт местности. В нашей стране действует строгая система градации. Если написано «Вино России» — это значит, что виноград для его производства выращен исключительно на российской территории.

Обязательно посмотрите сорта винограда. Они указываются крупно в верхней части контрэтикетки:
📍Моносорт: написано одно название, например Рислинг или Саперави;
📍Ассамбляж (бленд): перечислены несколько сортов в порядке убывания их доли, например Мерло, Саперави, Каберне-Совиньон.

Так вы поймете, какими ароматическими и вкусовым признаками должно обладать вино.

Теперь крепость. Она указывается в процентах и укладывается в рамки от 7,5% до 18%. Южные регионы, в том числе, Ставропольский край, легко выдают высокую естественную долю спирта в 13,5–14,5% из-за жаркого южного солнца.

Ищем дату розлива. Этот штамп фиксирует точный день, когда вино покинуло резервуар, в котором выдерживалось, и отправилось в бутылку. При этом, надо учитывать, что для молодых невыдержанных вин идеален «свежий» тайм-код, максимум – 24 месяца с даты розлива.

А вы читаете контрэтикетку перед покупкой?