Вина ПРЕДГОРЬЯ

Что объединяет «Вина Предгорья» и наши природные минеральные воды? Конечно, уникальный терруар Кавказских Минеральных Вод.

⛰Вулканическая почва. Как вода, рожденная на склонах Эльбруса, проходит через древние магматические породы, так и корни лоз, растущих на слонах лакколитах – несостоявшихся вулканов, прорастают через метры этой же почвы. Растения буквально пьют из тех же подземных источников и пластов, которые формируют знаменитые кавказские минеральные воды
🪨Минеральный вкус. Из-за богатой минералами почвы и вода, и вина приобретают кислотный солоноватый вкус.
💧Освежающий характер. Как ледяная природная минеральная вода спасает от летней жары, так и наши вина получаются очень легкими, звонкими, гастрономичными и прекрасно утоляют жажду.

Поэтому, открывая бутылку воды или вина из КМВ, вы чувствуете вкус Кавказа, подаренный им самой природой.

⛰Знаете ли вы, где на Кавказских Минеральных Водах зарождалось европейское виноделие? В глубоких прохладных подвалах старинной колонии Каррас, у подножия Машука и Бештау которая сегодня известна как поселок Иноземцево.

В 1802 году шотландские миссионеры основали здесь поселение для распространения христианства среди язычников и иноверцев. Миссия шла тяжело, и в 1830-х годах на помощь позвали немецких колонистов из Поволжья. Вместе со строгой протестантской культурой быта немцы привезли на Кавказ то, без чего не мыслили жизни — культуру возделывания лозы и секреты обустройства идеальных винных погребов.

Каждая семья строила дом с глубоким каменным подвалом из местного вулканического туфа и известняка, в которых выдерживались вина.  

Одной из точек притяжения курортной публики начала XIX века стала усадьба немца Иоганна Рошке. Его кофейня и винный трактир славились на все Кавминводы. Офицеры, чиновники и аристократы ценили вина Карраса за их европейский характер, который разительно отличался от привычных кавказских вин того времени. За атмосферой и бокалом прохладного вина сюда регулярно заезжал Михаил Лермонтов. Именно в Каррасе, в трактире Рошке, поэт провел свои последние часы перед роковой дуэлью.

Немецкие колонисты доказали: терруар у подножия Бештау способен давать интересные вина с фруктовым профилем. Сегодня мы в «Винах Предгорья» вдохновляемся этой вековой историей и продолжаем традиции виноделов, которые первыми разглядели потенциал этих земель.

🎁Выбирать вина на полке легче, когда есть ориентиры.

Дарим подарки настоящим винолюбам от Вина Предгорья и Винный гид России |Роскачество!

Разыграем два приза:
- Печатное издание гида 2025-2026;
- Три бутылки вина MONT DE FLEUR розовое полусухое из сортов винограда ркацители, мерло и подарок Магарача с ярким ароматом лесных ягод.

Чтобы принять участие:
✅Подпишитесь на оба сообщества Вина Предгорья и Винный Гид России |Роскачество
✅ Отправьте этот пост одному другу;
✅ Нажмите кнопку Участвую под этим постом.

Итоги подведём 24 августа с помощью рандомайзера.

❗️Участвовать могут только лица старше 18 лет.
❗️Доставка призов осуществляется по России за счёт организаторов.

Желаем удачи каждому участнику!

Если у августа есть вкус – то это «Вина Предгорья Мускат» полусладкое белое. Это вино создано для того, чтобы дополнить мгновения последнего месяца лета.

Главный секрет нашего Муската — высокая, хрустящая кислотность. Именно она виртуозно уравновешивает натуральную сладость винограда. Вино пьется невероятно легко, оставляя ощущение свежести, сочности и долгое, чистое послевкусие с цитрусовым акцентом.

Узнать Мускат в бокале невероятно легко: аромат буквально вырывается наружу буйством сладких нот:
🍈Спелый белый персик и медовая дыня;
🌸Тонкие ноты цветущей акации и жасмина;
🌹Нежный узнаваемый штрих чайной розы.

🍽 С чем сочетать?
Благодаря идеальному балансу сахара и кислотности, это вино невероятно гастрономично. Охладите его до 8–10 °C и подавайте к:
Азиатской кухне: пряная лапша, суши или роллы, острые блюда с кисло-сладким соусом;
Сырной тарелке: молодой козий сыр, пикантные сыры с голубой плесенью или мягкий бри;
Легким десертам: лимонный тарт, ягодная Павлова или свежие фрукты.

А вы уже знакомы с этим ярким вином? Пишите в комментариях!

☝🏻Чтобы сориентироваться в магазине перед полкой с российским вином, нужно сделать ровно одно небольшое действие. Повернуть к себе бутылку контрэтикеткой – технической этикеткой, где мелким шифтом написаны все данные о производителе, винограде и вине. Только так вы узнаете всю правду о продукте в ваших руках. Рассказываем, на что именно надо обратить внимание.

Главный закон виноделия: хорошее вино — это продукт местности. В нашей стране действует строгая система градации. Если написано «Вино России» — это значит, что виноград для его производства выращен исключительно на российской территории.

Обязательно посмотрите сорта винограда. Они указываются крупно в верхней части контрэтикетки:
📍Моносорт: написано одно название, например Рислинг или Саперави;
📍Ассамбляж (бленд): перечислены несколько сортов в порядке убывания их доли, например Мерло, Саперави, Каберне-Совиньон.

Так вы поймете, какими ароматическими и вкусовым признаками должно обладать вино.

Теперь крепость. Она указывается в процентах и укладывается в рамки от 7,5% до 18%. Южные регионы, в том числе, Ставропольский край, легко выдают высокую естественную долю спирта в 13,5–14,5% из-за жаркого южного солнца.

Ищем дату розлива. Этот штамп фиксирует точный день, когда вино покинуло резервуар, в котором выдерживалось, и отправилось в бутылку. При этом, надо учитывать, что для молодых невыдержанных вин идеален «свежий» тайм-код, максимум – 24 месяца с даты розлива.

А вы читаете контрэтикетку перед покупкой?

🌸Друзья! С гордостью сообщаем вам, что наше вино MONT DE FLEURS «Горные цветы» розовое полусухое стало победителем народного голосования «ГЛАВВИНО ФЕСТ»!

На протяжении трех дней посетители отдавали свои голоса за понравившиеся вина – приклеивали сердечки на бутылки, посмотрите в подборке, как выглядели наши вина к концу голосования.

Всего в фестивале приняли участие свыше 50 виноделен, как небольших, авторских, так и крупнейших производителей страны, и зная это, победа для нас еще более ценна! Спасибо каждому, кто пришел познакомиться с «Винами Предгорья». Ну, а если у вас не было такой возможности – тогда обязательно посетите ГЛАВВИНО на ВДНХ в любой удобный день. Как вино, набравшее наибольшее количество голосов, MONT DE FLEURS «Горные цветы» розовое полусухое будет представлено в павильоне по бокалам на протяжении всего года.

Благодарим организаторов VI фестиваля российского виноделия и винной культуры «Волга-Дон Вин Фест». Это был настоящий праздник для всех, кому интересно вино и все, что с ним связано. Обязательно повторим!

🍉 Лето создано для холодных арбузов и правильного вина.
Ловите два идеальных сочетания, которые превратят обычный перекус в гастрономическое удовольствие:

YOURWINE сухое белое из сортов Рислинг, Алиготе, Совиньон Блан.
Почему это вкусно: ароматные рислинг и совиньон блан с их яркой кислотностью и нотами крыжовника и цитрусов красиво контрастируют со сладким арбузом.

MONT DE FLEUR полусухое розовое из сортов Ркацители, Мерло, Подарок Магарача.
Почему это вкусно: легкая остаточная сладость полусухого розе идеально подстраивается под сладость арбуза, а ароматы красных ягод дополняют его свежесть.

💡 Главный гастро-лайфхак. Добавьте к арбузу соленый сыр типа чанаха или феты. Контраст соленого и сладкого ярче раскроет нюансы вина.

👇 А какое сочетание выберете вы: свежесть белого или ягодную нежность розе? Пишите в комментариях!

«Вина Предгорья» - на ВДНХ!

Друзья, с 31 июля по 2 августа приглашаем вас познакомиться с нашими винами на главную выставочную площадку страны - ВДНХ! На территории перед павильоном №510 «ГЛАВВИНО», в третий раз пройдет фестиваль российских вин «ГЛАВВИНО ФЕСТ», приуроченный к празднованию 87-летия Выставки достижений народного хозяйства.

Гостей фестиваля ждут встречи с виноделами и представителями хозяйств, дегустации лучших российских вин, викторины, розыгрыши, DJ-сеты и выступления кавер-группы, которые создадут атмосферу настоящего летнего праздника.

Мы представим вина из линеек YOURWINE, MONT DE FLEURS, 7 WINDS, KHALISI и «Вина Предгорья». Ждем вас!

• 31 июля — 14:00–21:00
• 1 августа — 14:00–20:00
• 2 августа — 14:00–19:00

❤️Москва, Проспект Мира, 119 стр.510, метро "ВДНХ",
Купить билеты