​#ппсладости : Лимонный мармелад без сахара - для сладкоежек с осиной талией!
Ккал на 100 гр. - 54.74
Б - 10.99 | Ж - 0.13 | У - 2.68

ИНГРЕДИЕНТЫ:
тертая цедра лимона – 1 ст. л.
желатин - 50г
сок лимона – 350 г
стевия по вкусу

желатин можно заменить на агар (13г), тогда бжу будут такие:
☝️ккал на 100 гр. - 24.59 Б - 0.97 | Ж - 0.10 | У - 5.13 ☝️ .
Лично я предпочитаю желатин ибо белков больше в 10 раз.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Натереть 1 ст. л. цедры лимона. Выдавить сок лимона. Довести сок с цедрой до кипения и проварить на маленьком огне около 5 мин. Процедить. В жидкость добавить желатин, размешать. После того как желатин растворится, добавить стевию, тщательно перемешать.
После того, как жидкость немного остыла, выливаем её в прямоугольный контейнер, покрытый бумагой для выпечки. Убираем форму с мармеладом в холодильник на 10 часов.
Достаем застывший мармелад из холодильника, вытаскиваем вместе с бумагой из формы, переворачиваем пласт на разделочную доску, нарезаем острым ножом на небольшие квадратики. Храним готовый мармелад в холодильнике.

#десерт #до50ккал