Я просто фанат крамбла — английского пирога с ягодами или фруктами, посыпанных крошкой из песочного теста. Сладости едва ли можно назвать полезными для здоровья (разве только для души), но я стараюсь, чтобы домашняя выпечка была как минимум небесполезной:) Орехи, пищевые волокна, свежие сезонные фрукты и минимум сахара.

Начинка в моем крамбле:

✔️Садовые яблоки 2 шт. (привет любимым друзьям)
✔️Нектарин 1 шт.
✔️1 ч.л. мёда
✔️4 ст.л. сока лимона

Для песочной крошки:

✔️Грецкие орехи 50 гр.
✔️Овсянка 5 ст.л. овсянки
✔️Овсяная мука 5 ст.л.
✔️ЦЗ мука 5 ст.л. (или обычной)
✔️Сахар 2 ст.л.
✔️Корица 1 ч.л. по желанию
✔️Сливочное масло 50 гр.

Я люблю притомить яблочки 5 минут на сковородке с кусочком сливочного масла, мёдом и соком лимона. А потом смешать со свежим нектарином. Начинка готова!

Песочная крошка: орехи и овсянку перемолоть в блендере. Добавить муку, сахар и перетереть ручками с кусочками масла из холодильника. Все, крошка готова!

В смазанную форму (у меня 20 на 15) кладем фрукты, посыпаем крошкой, запекаем 30 мин в разогретой до 190 духовке.

Я подаю с домашним мороженым из творога и фиников, с ним супер! Но ни на чем не настаиваю, выбирайте мороженку по душе😍