Это не роллы. Роллы я не умею, да и сырой рыбы опасаюсь!)) Это — холодная закуска из курицы, кремчиза и чернослива. Изначально я планировала горячее, но потом оказалось, что остывшее блюдо намного вкуснее! Как-то все ингредиенты при остывании еще лучше гармонируют. Поэтому закуска!

Ингредиенты

✔️Куриная грудка 450 гр. (я беру сразу слайсы)
✔️Соль

Начинка:

✔️Кремчиз 100 гр.
✔️Чернослив 5 штук
✔️Мята на глаз — у меня листья с 2х веточек

Соус:

✔️Сок 1 апельсина
✔️Соевый соус 1-2 ст.л. (смотрите по вкусу)
✔️Горчица 1 ч.л.
✔️Мёд или какой-нибудь сироп, если апельсин кисловатый 1 ч.л.
✔️Кукурузный крахмал 1 ч.л.

Шаг 1. Делаем первым делом соус. В кастрюльке перемешиваем все ингредиенты, нагреваем на среднем огне, помешивая, благодаря крахмалу он немного загустеет. Оставляем остывать (он еще немного загустеет). Готово!

Шаг 2. Начинка: мелко нарезанный чернослив и мяту смешиваем с кремчизом. Готово. Нарезаем курицу на слайсы или покупаем готовые. Отбиваем (если они не очень тонкие), солим по вкусу. На край слайса кладем начинку и сворачиваем в трубочку.

Шаг 3. Трубочки складываем в форму, смазываем соусом. Запекаем в духовке, разогретой до 180, под фольгой 20 минут и еще 20 минут без фольги, разок другой поливая выделившимся соком с соусом.

Даем остыть, вкусно даже из холодильника. Разрезаем на кусочки, поливаем соусом, который останется в форме после приготовления (в холодильнике рулетики храните в контейнере вместе с соусом). Подаем с зеленью или салатом.

Вкууусно! Протестировано на гостях и соседях!

Ps: на фото 1 рулетик, у меня таких вышло 5