🍖Люля-кебаб в духовке

- Фарш - 800г
(у меня свино-говяжий, но можно взять бараний или чисто говяжий)
- Лук - 1шт (большой)
- Петрушка (кинзу) - пучок
- Специи для мяса, соль, перец (по вкусу, у меня 2ч.л специй, 1ч.л соли и 0,5ч.л перца)
- Вода - 80мл

Сверху чуть красного маринованного лука (на 1 головку лука: 1 ч.л сахара, 0,5 ч.л соли, 1 ст.л уксуса 9% и оставить на 30 минут)

Красный соус: перетертые томаты - 300г, кинза - 1 пучок, чеснок - 3 зуб., соль, перец - по вкусу, соленый огурчик - 1шт (мелко нарезать), красный лук - 0,5шт (мелко нарезать), уксус 9% - 1ч.л

Ну и конечно, подвес с лавашем, овощами и зеленью

Любите такое?

Кухня по-мужски🔪 l Наш чат🗨