🥩 Карбонат с чесноком и горчицей

Ингредиенты:
• Корейка свиная — 1,5 кг
• Соль
• Перец
• Горчица — 2 ст. л.
• Масло топлёное — 3 ч. л.
• Чеснок — 1 головка

Приготовление:
1. Сделать надрезы на мясе не до конца. Для намазки соединить раздавленный чеснок, горчицу и топлёное масло.
2. Посолить и поперчить мясо, тщательно растереть. Смазать подготовленной намазкой.
3. Завернуть в пергамент, затем в фольгу. Оставить мариноваться минимум на 1 час. Запекать в духовке 25 минут при 220°C.
4. Затем раскрыть и допечь ещё 10–15 минут до румяной корочки.

#русскаякухня 🇷🇺

👉🏻Список лучших рецептов