◆ Общепит: минус за полгода
Про сложности в общепите писал не раз. Для инвестора в коммерческую недвижимость это не просто отраслевая история: кафе, кофейни, фастфуд и стритфуд — большой пласт арендаторов помещений на первых этажах и в стрит-ритейле.
И вот очередная статистика от INFOLine — уже не про снижение посещаемости или рост среднего чека, а про количество работающих точек.
За I полугодие 2026 года ТОП-100 сетей общепита сократили почти 750 заведений — на 3,4%, до 20,6 тыс. точек. INFOLine называет это первым сокращением такого масштаба в современной истории рейтинга.
При этом движение внутри рынка очень разное.
«Додо Пицца» прибавила 38 ресторанов, продолжают расширяться Rostic’s, Burger King и «Вкусно — и точка». А Coffee Like сократилась с 1066 до 882 кофеен, «Русский Аппетит» — на 177 точек, «ЧебурекМи» — на 105. Сокращения идут и в суши-шопах, и в отдельных форматах кофеен, пекарен и fast casual.
Но люди ведь не перестали есть вне дома. Меняется то, где и как они закрывают эту потребность.
А пока часть общепита сокращает сеть, готовая еда в продуктовой рознице продолжает расти. INFOLine прогнозирует на 2026 год ещё +17% — более чем до 1,3 трлн ₽. У X5 готовая еда уже появляется в каждом двадцатом чеке, а количество таких чеков во II квартале выросло более чем на 15%.
Магазин у дома всё чаще закрывает сценарий «быстро поесть»: кофе, выпечка, завтрак, готовый обед — по дороге и без отдельного похода в кафе.
А самому общепиту приходится сильнее доказывать, зачем человеку идти именно туда. Конкурируют разные форматы и способы закрыть одинаковую потребность.
При оценке помещения под кафе, кофейню или стритфуд конкурентное окружение теперь приходится смотреть шире. За одного и того же покупателя может бороться не только соседнее кафе, но и «Пятёрочка», «Перекрёсток», «ВкусВилл» или другой магазин у дома с развитой готовой едой.
И наоборот, оценивая локацию под продуктовик, стоит учитывать какой здесь будет спрос на готовую еду.
А вы как думаете - стоит сейчас рассматривать ГАБы с общепитом ❔
__________
Ваш Рентабельный выбор 💸
Про сложности в общепите писал не раз. Для инвестора в коммерческую недвижимость это не просто отраслевая история: кафе, кофейни, фастфуд и стритфуд — большой пласт арендаторов помещений на первых этажах и в стрит-ритейле.
И вот очередная статистика от INFOLine — уже не про снижение посещаемости или рост среднего чека, а про количество работающих точек.
За I полугодие 2026 года ТОП-100 сетей общепита сократили почти 750 заведений — на 3,4%, до 20,6 тыс. точек. INFOLine называет это первым сокращением такого масштаба в современной истории рейтинга.
При этом движение внутри рынка очень разное.
«Додо Пицца» прибавила 38 ресторанов, продолжают расширяться Rostic’s, Burger King и «Вкусно — и точка». А Coffee Like сократилась с 1066 до 882 кофеен, «Русский Аппетит» — на 177 точек, «ЧебурекМи» — на 105. Сокращения идут и в суши-шопах, и в отдельных форматах кофеен, пекарен и fast casual.
Но люди ведь не перестали есть вне дома. Меняется то, где и как они закрывают эту потребность.
А пока часть общепита сокращает сеть, готовая еда в продуктовой рознице продолжает расти. INFOLine прогнозирует на 2026 год ещё +17% — более чем до 1,3 трлн ₽. У X5 готовая еда уже появляется в каждом двадцатом чеке, а количество таких чеков во II квартале выросло более чем на 15%.
Магазин у дома всё чаще закрывает сценарий «быстро поесть»: кофе, выпечка, завтрак, готовый обед — по дороге и без отдельного похода в кафе.
А самому общепиту приходится сильнее доказывать, зачем человеку идти именно туда. Конкурируют разные форматы и способы закрыть одинаковую потребность.
При оценке помещения под кафе, кофейню или стритфуд конкурентное окружение теперь приходится смотреть шире. За одного и того же покупателя может бороться не только соседнее кафе, но и «Пятёрочка», «Перекрёсток», «ВкусВилл» или другой магазин у дома с развитой готовой едой.
И наоборот, оценивая локацию под продуктовик, стоит учитывать какой здесь будет спрос на готовую еду.
А вы как думаете - стоит сейчас рассматривать ГАБы с общепитом ❔
__________
Ваш Рентабельный выбор 💸