Как стритфуд-сети растят выручку в 2026 — если чек низкий, лояльность дорогая, а доставка не окупается? #круглыйстол

В час пик очередь на кассе — это потерянный чек, перегруженная кухня и кассир, которому некогда заниматься допродажами. Акции отрабатывают в минус, а доставка не сходится по деньгам. База гостей есть, но возвращать её не получается. Эти боли мы видим в нашем исследовании аудитории чаще всего

Знакомо? Чтобы обменяться опытом и разобрать лучшие решения этих проблем — собираем круглый стол операционных директоров и владельцев стритфуд-сетей с оборотом от 10 млн ₽/месяц

• 24 сентября в 11:00 мск
• Онлайн, ~1,5 часа
• Оставить заявку на участие: https://starterapp.ru/webinars/ltv-streetfood?utm_source=partners&utm_medium=restobrand&utm_campaign=webinar33

О чём поговорим

• Акции и лояльность: как выстроить при низком чеке, чтобы не работать в минус?

• Очереди: как убрать и обойтись меньшим числом кассиров, не потеряв выручку?

• База гостей: почему это главный актив и без неё не получится выжить и расти?

• Экономика доставки: как свести и зарабатывать больше?

• Возврат и удержание гостя: какие механики работают и как делать системно?

Кто будет

👨‍🏫 Валерия Золотарева • операционный директор сети VЛAVAШЕ, 102 точки в 10 городах

👨‍🏫 Ваник Петросян • собственник сети VanGyros, 7 точек в Ростове и Кисловодске

👨‍🏫 Эмиль Арутюнов • ex-развитие бизнеса в Dodo Brands • управлял доставкой Батони / 100 Хинкали, 12 точек в Москве

👨‍🏫 Владимир Поляничко • территориальный управляющий Дон Донер • ex-Бургер Кинг, 13+ лет в управлении ресторанами

👨‍🏫 Денис Ильин • основатель и CEO Стартера, работал с Yami Yami, Даниловский рынок, ex-Neo kitchen

👩‍🏫 Татьяна Абдубаева • директор по росту ресторанов Стартер • ex-Dostaевский и Важная рыба

Участие по заявке — https://starterapp.ru/webinars/ltv-streetfood?utm_source=partners&utm_medium=restobrand&utm_campaign=webinar33