🥙 Табуле с кускусом

🗒 Ингредиенты:
‣ кускус – 0,5 стакана
‣ помидоры – 2 шт
‣ огурец – 1 шт
‣ петрушка – большой пучок
‣ мята – небольшой пучок (по желанию)
‣ зелёный лук – 2–3 пера
‣ лимон – 1 шт
‣ оливковое масло – 3 ст.л
‣ соль и свежемолотый перец – по вкусу

🍽 Приготовление:
1. Заливаем кускус стаканом кипятка, накрываем и оставляем на 5-7 минут. Затем взрыхляем вилкой.
2. Мелко нарезаем помидоры, огурец, зелёный лук, петрушку и мяту.
3. Соединяем кускус с нарезанными овощами и зеленью.
4. Поливаем лимонным соком и оливковым маслом, солим и перчим по вкусу.
5. Перемешиваем и убираем в холодильник на 10-15 минут, чтобы салат настоялся.

lozhka | #салаты