Альбина Фасхеева — шеф-повар, руководитель студии татарской кухни, банкетного зала и кейтеринговой службы «Milli ашлар», член Гильдии поваров Республики Татарстан и Ассоциации шеф-поваров России Chefs Team Russia. За три года она провела мастер-классы и гастрономические события по популяризации татарской национальной кухни в 12 странах и 57 городах, представляя татарскую культуру через кулинарию. В составе делегаций Всемирного конгресса татар она посетила Азербайджан, Беларусь, Таджикистан, Кыргызстан, Узбекистан, Казахстан... В Болгарии провела Всемирный день татарской кухни, угощая гостей очпочмаком, вак балешом, бавырсаком и чак-чаком. В Перу на Сабантуе знакомила перуанцев с чак-чаком, кыстыбыем, перемячем и очпочмаком, привезя с собой казылык и большой бавырсак. Её миссия — сохранить традиции татарского народа в том виде, в котором они существовали сотни лет, и передать их новому поколению.