ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ

Самый полезный торт на свете! 💯

Печень - лучший источник витаминов группы В и железа!

В рецепте нет молочных продуктов и глютена! 🔥

Состав:
🟡Печень говяжья - 700 г
🟡Яйцо С0 - 2 шт
🟡Вода - 100 мл
🟡Мука (у меня рисовая) - 3 ст. л.
🟡Масло растительное (у меня авокадо) - 2 ст. л.
🟡Специи: соль, перец, сухой чеснок.

Для начинки:
🟡Лук репчатый - 250 г
🟡Морковь - 250 г
🟡Чеснок - 3-4 зубчика
🟡Домашний майонез - (готовлю сама из нерафинированного масла холодного отжима)
🟡Зелень - для украшения

Способ приготовления:

🔴Печень промываем и очищаем от плёнок;
🔴Измельчаем в мясорубке, добавляем яйца, муку, воду, растительное масло, специи и тщательно перемешиваем до однородности;
🔴Выпекаем на антипригарной сковороде блинчики (у меня получилось 7 шт, диаметр сковороды 20 см.)
🔴Лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке и обжариваем до готовности, в конце добавляем тертый чеснок;
🔴В остывшую зажарку добавляем майонез и перемешиваем;
🔴Собираем тортик - каждый блинчик смазываем майонезно-овощным соусом;
🔴Сверху посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

#печеночныйторт #рецепты