В какой посуде лучше заварить чай проливом?

При выборе посуды для заваривания чая важно учитывать, какой именно чай вы собираетесь проливать. Хотя любая посуда может подойти для любого чая, некоторые материалы и формы способны раскрыть напиток с лучшей стороны.

Глиняные Чайники

Идеально подходят для чаев, которые могут выдерживать высокие температуры. Глина помогает сохранить тепло и создает плотный, насыщенный вкус пропаривая сам чай. Идеально подходят для глины такие чаи как шу пуэр, выдержанный шен пуэр, красный чай, хэй ча, габа чай, старый белый чай.

Гайвань

Гайвань — это универсальный инструмент для заваривания чая. В целом в гайване любой чай будет вкусным.

Один из главных плюсов гайвани - быстрый слив. И существуют чаи которые очень любят быстрые проливы. Например, зеленые чаи, желтые, молодые шен пуэры, гуандунские улуны.