Воспоминания про Бали. Бутылку одноименному пляжу посвятил Юрген Гоус. Кедунгу – пляж на Бали, где черный песок и сильные волны. Гоус там посерфил и решил поделиться впечатлениями через вино. Воспоминания, видимо, поменялись через какое-то время. Т.к. до 2019 во главе виноградной троицы была сира. Например, на 50% для винтажа 2016 и уже на 66% – для 2017. После 2019 главным для воспоминания стал уже мурверд – на 60%. Еще через два года троица вообще стала четверкой. Мурверд, сенсо и сиру стал дополнять популярный южноафриканский пинотаж.
Вино чуть больше недели проводит внутри стали, затем – 10 месяц выдержки внутри старых французских бочек. Как на 228, так 500 литров. Все на принципах «натуралки».
История прикольная, вино – на любителя. Для меня слишком травянистое и пряное, но при этом очень легкое. Пробовал как раз 2021. Но точно было бы интересно попробовать и сравнить параллельно старую и новую версии. Люблю такое.
@thewildyeast
Вино чуть больше недели проводит внутри стали, затем – 10 месяц выдержки внутри старых французских бочек. Как на 228, так 500 литров. Все на принципах «натуралки».
История прикольная, вино – на любителя. Для меня слишком травянистое и пряное, но при этом очень легкое. Пробовал как раз 2021. Но точно было бы интересно попробовать и сравнить параллельно старую и новую версии. Люблю такое.
@thewildyeast