ТРИПТИХ | Художники вкуса. Обжарщики со вкусом.

@triptychcoffee

Гео и язык канала: Россия, Русский

Категория: Еда и кулинария

ТОП 10 обжарщиков России
Лучшая упаковка для кофе 2025
Интернет-магазин:
https://triptychcoffee.com
Шоурум на Монтажников, 4А
ПН-ПТ
10.30 - 19.00
СБ, ВС - выходной

Связанные каналы | Похожие каналы

Гео и язык канала

Россия, Русский

Категория

Еда и кулинария

Статистика

Избранное

Фильтр публикаций

Скрывать удаленные

Скрывать репосты

ТРИПТИХ | Художники вкуса. Обжарщики со вкусом.

23 Aug, 11:56

Второй день ЧАШКИ

Фестиваль продолжается — и продолжается ровно в том темпе, в каком должен: без спешки, с кофе в руках у тех, кто пришёл посмотреть, попробовать, разобраться во вкусе.

На нашей витрине — чашки «ЖЕЛУДИ». Маша делала их вручную, каждая — со своим характером: форма, шершавость, то, как чашка ложится в ладонь. Это не мерч, это предмет, с которым хочется провести время.

Для тех, кто хочет пробовать, а не выбирать — сэмпл-бокс: несколько работ из коллекции в одной коробке, чтобы не торопиться с решением.

И отдельно — сорта, которые впервые показываем здесь, на фестивале.

Капельная кофемашина работает без остановки. Мы никуда не уходим — заходите.

348 0 1 7 36

ТРИПТИХ | Художники вкуса. Обжарщики со вкусом.

22 Aug, 16:30

Москва! Фестиваль ЧАШКА!
Вы уже заглянули к нам на стенд?

Наш ювелирный островок не только богат на яркие лоты, но и помогает спастись от потока людей в проходе.

Какие лоты понравились?
Какие забрали?

А если еще не ушли, приходите попробовать новую лаурину!

392 0 2 6 47

ТРИПТИХ | Художники вкуса. Обжарщики со вкусом.

21 Aug, 09:33

Тренды индустрии меняются быстрее, чем остывает утренний эспрессо☕️
А вместе с ними – ожидания гостей, форматы меню и правила игры на рынке. Как оставаться в ритме и не пропустить то, что будет работать уже завтра?

🪩 17 сентября образовательная платформа Stream Coffee собирает кофейную индустрию на рейв-конференции «Пульс кофейной индустрии: тренды в аналитике, маркетинге и эволюции продукта», чтобы ответить на все вопросы.

Это день, когда бизнес-дискуссии звучат под бит, новые знакомства заводятся без визиток, а AfterRave становится логичным продолжением нетворкинга 🎧

В программе:
🔸Сольные сеты от лидеров рынка: аналитика, тренды и готовые решения без воды
🔸Круглые столы с топ-менеджерами о том, куда движется индустрия
🔸Мастер-классы от шеф-бариста и фуд-технологов: новые вкусы и техники
🔸Бизнес-батл
🔸Интерактивный нетворкинг и знакомства без формальностей
🔸AfterRave –диджей-сеты, танцы и сюрпризы🔥

📍 17 сентября 2026, г. Москва, Lovely Loft
🕗 11:00–21:00

Подробности и билеты: https://streamcoffee.ru/conf-puls-2026

437 0 0 24

ТРИПТИХ | Художники вкуса. Обжарщики со вкусом.

19 Aug, 09:55

aaark х ТРИПТИХ

Наша свежая коллаборация – фирменная упаковка для московской кофейни.

Кто такие aaark?

У ребят всё строится вокруг трёх вещей: спешелти кофе, простой еды и выпечки. Много внимания уделяется зерну. Ребята говорят: "Выбираем его сами, постоянно пробуем новое и оставляем только то, что нам действительно нравится."

В aaark каждое утро пекут горячие булки, фокаччу и хлеб на закваске. А завтраки подают весь день. Интерьер и музыка в заведении — это тоже часть истории: фактура фокаччи и плейлист, собранный в поездках.

Ребята хотели собственный дизайн, отражающий их вайб. Теперь на их полках можно встретить наше зерно в уникальной упаковке – в оливковом цвете и глубоком колоре марсала.

Забегайте на свежую выпечку и классный фильтр в aaark!
Москва, ул. Чаплыгина, 20, стр.7

519 0 7 3 44

ТРИПТИХ | Художники вкуса. Обжарщики со вкусом.

18 Aug, 15:39

Есть вкусы, которые не отпускают.

Ровно так вышло с одним лотом прошлого лета — мы давно распродали весь запас, а нас всё ещё просили привезти его снова.

Колумбия Монтебланко Арбуз: инфьюз, где сладость спелого арбуза соседствует с лёгкостью позднего июльского вечера.

Возвращаем его — эксклюзивно, на ЧАШКУ.

Как и остальные новые лоты, после фестиваля он появится на сайте.

511 1 7 9 35

ТРИПТИХ | Художники вкуса. Обжарщики со вкусом.

18 Aug, 09:30

Всем Алоха!

Еле успеваем пересобрать чемоданы и махнуть в Москоу.
Друзья, ждем вас на фестивале «Чашка» 22-23 августа, площадка - Даниловский холл.

Регистрация на сайте chashkafest.ru
Участие – бесплатное (все, как мы любим)

Два дня подряд с 11 до 21ч мы и другие производители кофе, чая и шоколада будем трудиться на благо ваших пупочков и вкусовых сосочков!

А еще… привезем новинки, которые впервые представим на выставке:

Колумбия Ла Лома
катурра, натуральная анаэробная обработка + инфьюз личи!

Колумбия Родриго Санчез Валенсия
лаурина натуральной анаэробной ферментации

Колумбия Родриго Санчез Валенсия
гейша, холодной анаэробной ферментации

Колумбия Эль Дивизио
облигон, натуральной анаэробной ферментации

С нас как обычно – яркий кофе и стилевый мерч. Количество ограничено, поэтому поспешите!

Наш стенд будет под номером Н4

552 0 14 38

ТРИПТИХ | Художники вкуса. Обжарщики со вкусом.

17 Aug, 10:36

Репост из: HOW I MET YOUR COFFEE

в честь будущего дня моего рождения весь август дарю подарки вместе с моими друзьями!!! 🎉

Триптих — обожаемые обжарщики из Тамбова! которые ещё выиграли упаковку года и находятся в топе обжарщиков, как минимум в топе моего сердечка 💔

подарки: ассорти из дрипчиков, классная панама и лот из Перу: Алиндор Мирез мытой обработки.

что делать:
1. подписаться на канал Триптих и how I met your coffee
2. жми кнопку ниже
3. поставь реакцию на публикацию ☕️

итоги 24 августа
1 победитель

Участвую! (9)

417 0 14 122

ТРИПТИХ | Художники вкуса. Обжарщики со вкусом.

13 Aug, 09:40

Сегодня поздравляем Илью! Он у нас всегда на подхвате. И свою работу выполнит, и машину разгрузит, а потом еще креативный заголовок дизайнеру подкинет!

643 0 3 3 43

ТРИПТИХ | Художники вкуса. Обжарщики со вкусом.

11 Aug, 13:29

15 и 16 августа мы в Питере!

Ждем всех на Флоу Фесте!
flowfest-coffee.ru
Уже в традиционном месте – Севкабель Порт!

В этом году захватываем обе локации – на улице и в помещении.

Стенд на улице: О15 - авторские напитки на основе нашего кофе. А за молочную часть отвечают 5Yes

А вот С4 - наш основной стенд внутри, на котором вас ждет базовая линейка лотов, перфекционизм и дрипы. И самое главное - свежая партия мерча!

Так что всем желающим стать обладателями классного шмота и яркого кофе, крайне не рекомендуем пропускать данное культурное меропряитие в «другом культурном городе»!

646 0 6 6 19

ТРИПТИХ | Художники вкуса. Обжарщики со вкусом.

9 Aug, 10:10

Когда мы выбирали ростер для обжарки кофе под фильтр, мы искали не просто хорошее оборудование. Нам был нужен инструмент, способный максимально раскрыть потенциал зерна.

Мы попробовали кофе, обжаренный более чем на десяти различных ростерах, и сравнили результаты. Финальный выбор стоял между Tробрат, Probat, Giesen и Diedrich.

При этом мы не оценивали удобство работы обжарщика или уровень автоматизации. Для нас существовал только один критерий — вкус в чашке.

В итоге мы остановились на ростере американской компании Diedrich. На наш взгляд, именно он наиболее точно передаёт потенциал зерна, заложенный терруаром и многомесячной работой фермера.

Одна из ключевых особенностей Diedrich — высокая доля кондуктивной передачи тепла. Для светлой обжарки фильтр-кофе это особенно важно: большое количество кондукции позволяет аккуратно карамелизовать поверхность зерна, сохранив внутреннюю часть более светлой. Именно этот баланс помогает получить комплексную, сочную и многослойную чашку с яркой кислотностью и чистым вкусом.

P.S. Diedrich — полностью мануальный ростер. Он не делает работу за обжарщика, но в опытных руках становится инструментом, который помогает раскрыть характер каждого лота. И, возможно, сделать чей-то день немного ярче.

780 1 4 1 30

ТРИПТИХ | Художники вкуса. Обжарщики со вкусом.

7 Aug, 09:05

Кэбрадитас, Кэбра-Кэбрадииииитас
Наших встреч с тобой, синие цветы
Кэбрадитас, Кэбра-Кэбрадииииитас
Сколько лет прошло, но помним я и ты…

В цехе аромат витает,
Кэбрадитас удивляет,
Вкус лаванды покоряет,
И миндаль на языке!
Новый лот мы открываем,
Чай с мятой свежей наливаем,
А когда до капли выпьем: «Повтори!» — говорим.

613 1 2 1 22

ТРИПТИХ | Художники вкуса. Обжарщики со вкусом.

3 Aug, 15:04

Помните наш рейв? Это было ле-ген-дар-но! Море бамбла, цунами из треков и конечно же – качественный контент. Как раз о нем сегодня и речь.

Угощайтесь классными снимками с рейва от приглашенного фотографа Ольги Назаровой!

А еще у нас есть порция фото от энтузиастки Дарьи Сусликовой, которые стали для нас приятным сюрпризом!

Спасибо всем, кто приехал на пати в тот жаркий июльский полдень!

705 0 2 3 21

ТРИПТИХ | Художники вкуса. Обжарщики со вкусом.

28 Jul, 10:04

00:29

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Ребята, момент истины! Нам необходим ваш честный фидбек по нашему дропу.

Кто уже успел урвать шмот — как он вам в деле? Как сидит, как ощущения? Нам важно решить: запускаем большой тираж или Гоша Рубчинский пока может спать спокойно, а мы «не доросли»?

827 0 2 3 23

ТРИПТИХ | Художники вкуса. Обжарщики со вкусом.

27 Jul, 14:28

Вместо бокала игристого — чашка спешелти: встречаем Перу Ленин Флорес в ТРИПТИХ

В нашей кофейной коллекции — чемпионское пополнение. Автор этого лота, Ленин Флорес, не просто фермер в третьем поколении, но и триумфатор престижного кофейного конкурса Сан-Игнасио 2025 года.

На высоте 1850 метров он вырастил великолепный дуэт Бурбона и Катурры. Натуральная обработка и почти месяц бережной сушки на африканских кроватях превратили этот микролот в настоящий фруктовый концентрат с потрясающей природной сладостью и благородным телом.

В чашке:
🥂Белое вино
🍑Нектарин
🍏Зелёное яблоко

Сочный, сложный кофе с по-настоящему праздничным характером уже на сайте. Пробуем?

792 1 11 25

ТРИПТИХ | Художники вкуса. Обжарщики со вкусом.

24 Jul, 15:09

Новинка на полке - Перу Алиндор Мирез

Мы обновили ассортиментную матрицу микролотом из региона Кахамарка, который идеально воплощает характер своего терруара.

Этот кофе — результат работы Алиндора Миреза, фермера в третьем поколении, который посвятил себя созданию спешелти-лотов. На высоте 1800 метров ягоды сорта Катурра собираются вручную, проходят классическую мытую обработку и долгую сушку (до 30 дней). Именно такая бережная ферментация подарила зерну невероятную чистоту и прозрачность вкуса.

В чашке встречаются:

🍊Грейпфрут
🍇Виноград
🌹Шиповник

Это сбалансированный и сладкий лот с характерной для высокогорного Перу выразительной кислотностью.

Попробовать

595 1 1 14

ТРИПТИХ | Художники вкуса. Обжарщики со вкусом.

22 Jul, 16:14

Летим на Урал!

Часть команды отправляется в Екатеринбург, где состоится Уральский кофейный фестиваль!

Что ждет гостей ивента?
- ПРОФИ ЛЕКТОРИЙ
- ПОП-АП ЛЕКТОРИЙ
- ГАСТРОУЛИЦА
- ЧЕМПИОНАТЫ
- МАСТЕР-КЛАССЫ
- МАРКЕТ

Поэтому без лишних слов – приходите на фест!

25-26 июля, УЦРД
Екатеринбург, ул. Горького, 4а

ВХОД СВОБОДНЫЙ!

Можете поддержать нас на чемпионате по каптейстингу 💟

603 0 3 1 12

ТРИПТИХ | Художники вкуса. Обжарщики со вкусом.

21 Jul, 15:28

Яблоко будешь?

А еще сливы и апельсины. Нет, вы не на рынке.
Вы в разделе перфекционизм.

Обжарили новый лот натуральной анаэробной обработки и пожинаем плоды.

Колумбия Рохас – то, что стоит попробовать.

Лаурина (Бурбон Пуанту) образовалась в результате естественных мутаций кофейного дерева - дерево по очертаниям стало напоминать навогоднюю елку, а зерна приобрели вытянутую заострённую форму. Но форма зерен - не единственная особенность Бурбона Пуанту. Главное, за что ценят Лаурину во всем мире - это низкое содержание кофеина. Если в зернах обычной арабики 1,4% и больше кофеина, в Лаурине его всего 0,3%-0,5%.

Так что для вечерней чашки как нельзя лучше.

Заказать лот

640 1 7 2 18

ТРИПТИХ | Художники вкуса. Обжарщики со вкусом.

20 Jul, 17:05

00:42

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Первый кофейный рейв в Тамбове состоялся!

Воскресенье, палящее солнце, холодные кофейные напитки, ритмичные сеты диджеев и невероятное количество ваших улыбок.

Это было по-настоящему круто. Спасибо каждому, кто пришёл и разделил этот день вместе с нами. Теперь мы точно знаем — это не последний кофейный рейв этого лета.

А пока делимся первыми кадрами с рейва и вместе с вами ждём полный фотоотчёт.

За атмосферные кадры спасибо прекрасной Жене! 🫶

573 0 4 2 32

ТРИПТИХ | Художники вкуса. Обжарщики со вкусом.

18 Jul, 21:48

Партнеры, которые особо не нуждаются в представлении, но немного скажем от кого вы можете получить подгон.

АЙСИТИ лучший магазин apple в Тамбове

HQ - коворкинг для работы в соло или в команде

Фитнес-проект PULSE

Спасибо ребятам за поддержку и реализацию идеи