Начало выше 👆
✔️ Хороший зазывала следит за тем, как обслуживают ваш столик.
Он переодически подходит, спрашивает все ли ок, помогает оперативно решить проблему если она возникает. В общем заботится о вас и о том, что все его обещания будут выполнены.
✔️ Ну и конечно же, он совместно с официантом обязательно запрашивают отзыв после того, как вы закончите трапезу.
Резюмируя, воронка зазывалы выглядит так:
1. Привлечь внимание
2. Вступить в контакт
3. Выявить потребность и моментально ее закрыть пунктом в меню или на словах
4. Отработать возражения и усадить за столик
5. Контролировать все ли ок в процессе, убедиться, что обещанное будет исполнено
6. Запросить отзыв
7. В идеале пригласить в заведение еще раз (LTV)
8. Получить свой «бакшиш» 😁💸
На первом фото к этому посту я стою с крутейшим зазывалой, который назвал себя Юрием. Позже выяснилось, что он Нури. Он турок, но знает русский, английский, немного испанский и итальянский. Его капитанская фуражка привлекает внимание, а изюминки его образу добавляет то, что у него нет одной ноги и ходит он с протезом и попугаем на плече. Насколько я понял, он все-таки не пират, но не менее эпично потерял ногу, при крушении самолета. В общем, пожалуй опыт с этим зазывалой и этим заведением, я бы назвал самым удачным за всю поездку, хотя мы ведь чуть не ушли, пока не позвали этого Юрия, который смог нас удержать.
Хороший зазывала это, как минимум 50% успеха заведения в Стамбуле (особенно в историческом центре).
Даже несмотря на сумасшедший трафик, есть пустые заведения.
Так же и с большинством бизнесов. Все мечтают о сумасшедшем трафике, но зачастую он у них не окупится, ведь процессы продаж не отлажены😭
А вы часто сталкивались с зазывалами? Кто запомнился ярче всех?
✔️ Хороший зазывала следит за тем, как обслуживают ваш столик.
Он переодически подходит, спрашивает все ли ок, помогает оперативно решить проблему если она возникает. В общем заботится о вас и о том, что все его обещания будут выполнены.
✔️ Ну и конечно же, он совместно с официантом обязательно запрашивают отзыв после того, как вы закончите трапезу.
Резюмируя, воронка зазывалы выглядит так:
1. Привлечь внимание
2. Вступить в контакт
3. Выявить потребность и моментально ее закрыть пунктом в меню или на словах
4. Отработать возражения и усадить за столик
5. Контролировать все ли ок в процессе, убедиться, что обещанное будет исполнено
6. Запросить отзыв
7. В идеале пригласить в заведение еще раз (LTV)
8. Получить свой «бакшиш» 😁💸
На первом фото к этому посту я стою с крутейшим зазывалой, который назвал себя Юрием. Позже выяснилось, что он Нури. Он турок, но знает русский, английский, немного испанский и итальянский. Его капитанская фуражка привлекает внимание, а изюминки его образу добавляет то, что у него нет одной ноги и ходит он с протезом и попугаем на плече. Насколько я понял, он все-таки не пират, но не менее эпично потерял ногу, при крушении самолета. В общем, пожалуй опыт с этим зазывалой и этим заведением, я бы назвал самым удачным за всю поездку, хотя мы ведь чуть не ушли, пока не позвали этого Юрия, который смог нас удержать.
Хороший зазывала это, как минимум 50% успеха заведения в Стамбуле (особенно в историческом центре).
Даже несмотря на сумасшедший трафик, есть пустые заведения.
Так же и с большинством бизнесов. Все мечтают о сумасшедшем трафике, но зачастую он у них не окупится, ведь процессы продаж не отлажены😭
А вы часто сталкивались с зазывалами? Кто запомнился ярче всех?