Методики с огромной долей вероятности одинаковые. Ошибка лаборатории тоже сомнительна, т.к. положительный результат по данным микроорганизмам обязательно перепроверяется. Неоднородность партии может быть, т.к. бактериальная инфекция развивается "гнездно" (тот самый случай, когда колбасу ели шестеро, а отравился один😧). Ну и имеет значение, как именно брали образцы для исследования. Если коробку вскрывали в ламинарном боксе с использованием стерильного инструмента и в стерильную тару - это одно, а если в магазине из вскрытой коробки (куда уже пара человек чихнули), немытым совочком в обычный пакет - это другое. В норме ни сальмонеллы, ни листерии не должны быть обнаружены в 25 г продукта (для детского питания нормы жестче). Но обе бактерии погибают достаточно быстро при хорошей тепловой обработке.
Могли ли на повтор прислать "свежее", а не из архива? Не исключено. Конечно, архив опломбирован, со всеми записями в журналах, доступ к архиву у ограниченного круга лиц, но...🤷 (Не хочу об этом думать, всегда хочется надеяться на кристальную честность производителей😊).