Сырный суп-пюре с гренками
#первое
Ингредиенты:
Вода (2 литра)
Сыр плавленый (160 граммов)
Картофель (300 граммов)
Лук репчатый (1 штука)
Укроп (2 веточки)
Чеснок (1 зубчик)
Хлеб белый (150 граммов)
Поваренная соль (1 щепотка)
Приготовление:
Шаг 1
Для приготовления сырного супа-пюре с гренками нужен такой набор продуктов: вода, сырки плавленые, картофель, лук репчатый, зубчик чеснока, белый хлеб или батон (багет), укроп свежий, соль.
Шаг 2
Наливаем воду в кастрюлю и ставим на огонь закипать. Тем временем очищаем луковицу и картошку, моем и нарезаем средним кубиком. Аккуратность в нарезке тут не играет роли, так как потом мы все будем измельчать блендером.
Шаг 3
Закладываем в кипящую воду кусочки лука и картофеля. Варим суп на среднем огне до мягкости овощей – примерно 25-30 минут, и картошка с луком полностью сварятся.
Шаг 4
Затем нарежем как можно мельче плавные сырки. Некоторые и вовсе натирают их на терке, предварительно подморозив. В общем, поступайте так, как вам удобнее – главное, чем мельче будет сыр, тем быстрее он растворится в жидкости.
Шаг 5
Белый хлеб нарезаем средними кубиками. Чеснок очищаем и натираем на мелкой терке. Аккуратно все перемешиваем и поджариваем на сухой сковороде до румяности хлеба. Крошки выбрасываем, а греночки снимаем со сковороды и перекладываем в отдельную посуду.
Шаг 6
Вот наши румяные гренки ждут готовности супа.
Шаг 7
Когда картофель с луком станут мягкими, добавляем в суп сыр. Варим минут 5 – за это время сыр полностью растворится в жидкости. При желании подсолим суп.
Шаг 8
Теперь, когда все ингредиенты готовы, пробиваем суп погружным блендером до однородной нежной массы
Теперь, когда все ингредиенты готовы, пробиваем суп погружным блендером до однородной нежной массы. Если суп-пюре получился слишком густой, можно разбавить горячей кипяченой водой. Добавляем измельченный укроп, прогреваем суп и подаем к столу в горячем виде.
Шаг 9
Сырный суп-пюре с гренками - это отличное первое блюдо для обеда в семейном кругу. Очень просто, но так вкусно и ароматно!
#первое
Ингредиенты:
Вода (2 литра)
Сыр плавленый (160 граммов)
Картофель (300 граммов)
Лук репчатый (1 штука)
Укроп (2 веточки)
Чеснок (1 зубчик)
Хлеб белый (150 граммов)
Поваренная соль (1 щепотка)
Приготовление:
Шаг 1
Для приготовления сырного супа-пюре с гренками нужен такой набор продуктов: вода, сырки плавленые, картофель, лук репчатый, зубчик чеснока, белый хлеб или батон (багет), укроп свежий, соль.
Шаг 2
Наливаем воду в кастрюлю и ставим на огонь закипать. Тем временем очищаем луковицу и картошку, моем и нарезаем средним кубиком. Аккуратность в нарезке тут не играет роли, так как потом мы все будем измельчать блендером.
Шаг 3
Закладываем в кипящую воду кусочки лука и картофеля. Варим суп на среднем огне до мягкости овощей – примерно 25-30 минут, и картошка с луком полностью сварятся.
Шаг 4
Затем нарежем как можно мельче плавные сырки. Некоторые и вовсе натирают их на терке, предварительно подморозив. В общем, поступайте так, как вам удобнее – главное, чем мельче будет сыр, тем быстрее он растворится в жидкости.
Шаг 5
Белый хлеб нарезаем средними кубиками. Чеснок очищаем и натираем на мелкой терке. Аккуратно все перемешиваем и поджариваем на сухой сковороде до румяности хлеба. Крошки выбрасываем, а греночки снимаем со сковороды и перекладываем в отдельную посуду.
Шаг 6
Вот наши румяные гренки ждут готовности супа.
Шаг 7
Когда картофель с луком станут мягкими, добавляем в суп сыр. Варим минут 5 – за это время сыр полностью растворится в жидкости. При желании подсолим суп.
Шаг 8
Теперь, когда все ингредиенты готовы, пробиваем суп погружным блендером до однородной нежной массы
Теперь, когда все ингредиенты готовы, пробиваем суп погружным блендером до однородной нежной массы. Если суп-пюре получился слишком густой, можно разбавить горячей кипяченой водой. Добавляем измельченный укроп, прогреваем суп и подаем к столу в горячем виде.
Шаг 9
Сырный суп-пюре с гренками - это отличное первое блюдо для обеда в семейном кругу. Очень просто, но так вкусно и ароматно!