Приглушённый свет, музыка 60-х и одна тайна вместо меню. Питерский бар, который меня зацепил.
Я помню, как в школе нас водили в первую открывшуюся в городе «Якиторию». Это была целая экскурсия. Меня зачмырили за неумение пользоваться палочками. Уже тогда не понимал прикола в долгом, чинном походе просто пожрать. Не понимаю его и сейчас.
💎 Но знаю: для многих поход в ресторан или кабак – целое развлечение. Времяпрепровождение, к которому надо готовиться. Надеть лучшие наряды. Украшения. Накрутить причёску. Покрутить в бокале дорогое вино. Неспешно размазать по тарелке семьдесят граммов тартара. Наверное, это попытка приблизиться ко временам аристократии и империи. Ведь именно при Петре I появились первые рестораны – с богатым интерьером, изысканной кухней, медведями, садами и атракционами.
Так вот, я такое не понимаю. Во-первых, я не могу трапезничать больше получаса. Просто наедаюсь. Да и ем я торопливо – возможно, издержки профессии. А может, просто отношусь к еде как к топливу, а не наслаждению. Во-вторых, еда чертовски быстро стынет. Уже через 10 минут вкуснейшая пицца превращается в холодный бутерброд с застывшим сыром. Жрать такое – спасибо, не надо.
💎 Поэтому едой или даже красивым интерьером меня не заманить. Да, я, конечно, поем и получу какое-то удовольствие. Но сидеть тут я не буду. Если вы относитесь к ресторанам так же, как я, вам обязательно нужно посетить бар «Кабинет».
Представьте: вы спускаетесь в подполье. На входе вам предлагают мантию – для атмосферы таинственности. Вас встречает приглушённый свет и лёгкая музыка Америки 60-х. Почти для каждой группы гостей – персональный стол и личный бармен. Он смешает любой коктейль на ваш вкус. Вместо стола – игорное сукно, напоминающее покерное поле.
💎 А меню – его просто нет. Есть четыре колоды, описывающие типы напитка: освежающие, крепкие, игристые и так далее. Из них вы тянете три карты. Из этих карт выбираете свой напиток. Вернее, за вас его выбирает судьба. Но ещё там есть ебейший тартар. Не знаю, что туда добавляют, может даже наркотики. Но такого вкусного тартара я не ел никогда в жизни.
И вот в таком месте действительно хочется провести вечер. Задумчиво наслаждаться напитком, который принесла госпожа удача. Разглядывать интерьер. Слушать музыку. По-настоящему проживать жизнь. За таким опытом стоит отправиться в Санкт-Петербург. Именно такие вечера остаются в памяти навсегда.
Сегодня хочу поговорить с вами о самом простом и доступном развлечении в России – походе в ресторан или бар. Напомню: в Сочи я всем рекомендую провести денёк (неделю, а может, и целую жизнь) в одном прекраснейшем баре в горах. А сегодня дам невероятную наводку посетителям Санкт-Петербурга.
Я помню, как в школе нас водили в первую открывшуюся в городе «Якиторию». Это была целая экскурсия. Меня зачмырили за неумение пользоваться палочками. Уже тогда не понимал прикола в долгом, чинном походе просто пожрать. Не понимаю его и сейчас.
💎 Но знаю: для многих поход в ресторан или кабак – целое развлечение. Времяпрепровождение, к которому надо готовиться. Надеть лучшие наряды. Украшения. Накрутить причёску. Покрутить в бокале дорогое вино. Неспешно размазать по тарелке семьдесят граммов тартара. Наверное, это попытка приблизиться ко временам аристократии и империи. Ведь именно при Петре I появились первые рестораны – с богатым интерьером, изысканной кухней, медведями, садами и атракционами.
Так вот, я такое не понимаю. Во-первых, я не могу трапезничать больше получаса. Просто наедаюсь. Да и ем я торопливо – возможно, издержки профессии. А может, просто отношусь к еде как к топливу, а не наслаждению. Во-вторых, еда чертовски быстро стынет. Уже через 10 минут вкуснейшая пицца превращается в холодный бутерброд с застывшим сыром. Жрать такое – спасибо, не надо.
💎 Поэтому едой или даже красивым интерьером меня не заманить. Да, я, конечно, поем и получу какое-то удовольствие. Но сидеть тут я не буду. Если вы относитесь к ресторанам так же, как я, вам обязательно нужно посетить бар «Кабинет».
Представьте: вы спускаетесь в подполье. На входе вам предлагают мантию – для атмосферы таинственности. Вас встречает приглушённый свет и лёгкая музыка Америки 60-х. Почти для каждой группы гостей – персональный стол и личный бармен. Он смешает любой коктейль на ваш вкус. Вместо стола – игорное сукно, напоминающее покерное поле.
💎 А меню – его просто нет. Есть четыре колоды, описывающие типы напитка: освежающие, крепкие, игристые и так далее. Из них вы тянете три карты. Из этих карт выбираете свой напиток. Вернее, за вас его выбирает судьба. Но ещё там есть ебейший тартар. Не знаю, что туда добавляют, может даже наркотики. Но такого вкусного тартара я не ел никогда в жизни.
И вот в таком месте действительно хочется провести вечер. Задумчиво наслаждаться напитком, который принесла госпожа удача. Разглядывать интерьер. Слушать музыку. По-настоящему проживать жизнь. За таким опытом стоит отправиться в Санкт-Петербург. Именно такие вечера остаются в памяти навсегда.