Перевод продуктов


Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Еда и кулинария


Высокая кухонька и путешествия
Связь
@Tetragrammophone

Связанные каналы

Гео и язык канала
Россия, Русский
Статистика
Фильтр публикаций


Монголия. Продолжение

Первым событием оказалось придорожное кафе. Единственное на двести километров во все стороны.

В юрте суровая монгольская женщина жарила на сковороде мясо с луком. Жир шипел, лук золотился, а хозяйка двигалась вокруг сковороды с особой сосредоточенностью, будто исполняла особый обряд.

Я хотел сфотографировать процесс, но она посмотрела на меня так, что гастрономическая журналистика сразу же перестала казаться моим призванием.

Вокруг — ни души.
У женщины — большой нож и рядом мужик, который режет барана. У меня — хорошо развитый инстинкт самосохранения.

Мясо было жесткое.

В Монголии быстро понимаешь: Некоторые вещи остаются только в памяти, причём каждый раз немного другими. Возможно, через несколько лет нож станет ещё больше, женщина — ещё суровее, а мясо — вкуснее с каждым воспоминанием.

После обеда события приходится искать на карте: ущелье, скалу, озеро — всё, что способно нарушить монгольскую степную безупречность.

Точка может находиться совсем рядом с трассой. Но монгольское «рядом» — это ещё тридцать–сорок километров в степь.

Здесь расстояние вообще измеряется не километрами. Иногда тридцать километров занимают двадцать минут, иногда половину дня.

Дороги в поле напоминают стиральную доску, забытую со времён Чингисхана. Приходится ехать десять километров в час.

Есть другой способ — монгольский: разогнаться до восьмидесяти и лететь поверх неровностей. Перекреститься было бы не лишним, но монголы не крестятся. между ними и духами степи заключён тайный договор.

Но у нас «Буханка», гружённая ящиками под самую крышу. Уже на тридцати содержимое машины вспоминает, что находится в стране кочевников. Чайник переселяется в спальник, рюкзаки меняют пастбища, ящики готовятся покинуть крышу.

Приходится ехать медленно, и небольшой крюк к интересной точке легко превращается в целый день.




От одного Алтая до другого.

Рассказ о первой части пути — от российского Алтая через границу в Ташанте и дальше, через запад страны, к Монгольскому Алтаю.

Монгольский Алтай — это как продолжение нашего Алтая за границей, только более суровое и просторное: меньше зелени, больше голых каменных хребтов, сухих долин и гор с ледниками, до которых в этот раз не доехал.

Монголия прежде всего поражает отсутствием людей. Не в переносном смысле — их действительно нет. Машину на дороге встречаешь примерно раз в полчаса, и через какое-то время начинаешь воспринимать встречный автомобиль почти как событие.

Деревья монголам, судя по всему, так и не завезли. В западной части страны растут хотя бы кусты. Потом, ближе к центру, заканчиваются и они — остаются камни. Потом кусты почему-то начинаются снова. В целом ботаническое разнообразие легко изучить прямо из окна машины, не снижая скорости.

Вдоль основной трассы с запада на восток неожиданно живёт мобильный интернет.

Жизнь здесь вообще устроена странным сочетанием очень древнего и совершенно современного. В степи (где есть кусты) встречаются огромные стада овец и коз, коров, табуны лошадей, реже — верблюды. Люди по-прежнему живут в юртах.

Отдельное развлечение — монгольские карты. На них нарисовано множество дорог. На местности выясняется, что настоящая асфальтовая дорога обычно одна. Всё остальное — скорее философские предположения о том, куда в принципе можно проехать.

Иногда это грунтовка. Иногда две колеи. Иногда пятнадцать колей, разбегающихся по степи в разные стороны. Иногда просто направление через поле, и ты едешь по нему, потому что карта уверенно утверждает: здесь дорога. Монголия быстро отучает от европейского представления, что дорога обязательно должна чем-то отличаться от окружающей поверхности.

А вокруг — пространство.

Равнины, холмы, далёкие горы. Камни, сухая трава, колючки. Иногда в степи лежит выбеленный череп лошади или коровы, где-то валяется задубевшая шкура. И всё это не выглядит декорацией или нарочитой суровостью. Просто здесь так устроен пейзаж.

Через несколько дней перестаёшь ждать, что за следующим холмом наконец начнётся что-нибудь ещё.

Не начнётся.

Будет следующий холм, ещё одна юрта, стадо овец, мотоцикл, Toyota Prius и горы далеко на горизонте.

И постепенно возникает самое сильное ощущение Монголии: время здесь не то чтобы остановилось.

Оно просто посмотрело на весь остальной мир, который куда-то торопится, что-то оптимизирует, монетизирует, строит, продаёт и обновляет, — и решило во всём этом не участвовать.

Продолжение следует

· #внедорожник
· #экспедиция
· #автопутешествие
· #клуб4х4
· #offroad
· #монголия
· #overland
· #mongolia



Показано 4 последних публикаций.