Обнаружила прекрасный гарнир к рыбе в аюрведической кулинарии. Быстро и вкусно. Ловите рецепт лимонного риса!
Отвариваем стакан риса басмати. Разогрейте на сковороде гхи, добавьте горчичные семена, дайте им «лопнуть». Добавьте асафетиду и куркуму, перемешайте. Всыпьте рис, добавьте лимонный сок, кинзу и соль. Я ещё от себя всыпала чуток стевии для баланса вкуса и тыквенные семечки для более интересной текстуры.

#recipes@writerka