‍Клафути с черешней и корицей

Ингредиенты:

Черешня — 2 стак.
Яйцо — 2 шт.
Молоко 1% — 150 мл
Мука цельнозерновая — 65 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Корица — 1/3 ч. л.
Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

1. Черешню освободить от косточек, разрезав пополам. Взбить яйца с подсластителем до однородности. Продолжая мешать, добавить просеянную муку. Размешать, добавить молоко. Размешать, добавить разрыхлитель и корицу, снова размешать.
2. Дно формы смазать маслом, присыпать отрубями, выложить 2/3 черешни срезом вниз (заполняя всё дно). Залить ягоды тестом, сверху выложить остальные ягоды срезом вниз.
3. Готовить при 210 ºC примерно 20 минут.
4. Дать остыть, вынуть на блюдо и порезать порционно.

Приятного аппетита!