Написала несколько интересных мыслей, которые уношу с собой в практику после конференций.
🍽️Поговорим о питании…
Получился довольно интересный пазл, как единая система:
1. Кишечную микробиоту действительно всё активнее рассматривают как часть этой системы
На конференциях было много новых данных о связи состава и функции кишечной микробиоты с различными заболеваниями.
В гастроэнтерологии это особенно интересно в контексте состояний, которые мы видим буквально каждый день: СРК, запоров, дивертикулярной болезни и др.
И здесь снова возвращаемся к очень простой вещи — чем мы «кормим» наши бактерии. Всегда номер один - это клетчатка.
Ориентир для здорового взрослого человека — около 25–30 г клетчатки в сутки, которую получаем из овощей, фруктов, бобовых, цельнозерновых продуктов, орехов и семян.
А если с обычной едой добрать необходимое количество не получается, в некоторых ситуациях можно использовать пищевые волокна дополнительно. Например, псиллиум — у него есть доказанная эффективность при некоторых кишечных симптомах.
🌾Но что важно: клетчатка — это не порошок, который должен заменить овощи в рационе.
2. Ультрапереработанные продукты — данных становится всё больше🧑🔬
На одной из лекций разбирали большой обзор данных по ультрапереработанным продуктам.
Высокое потребление таких продуктов ассоциировано с неблагоприятными показателями здоровья — в частности, с более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета 2 типа. В некоторых обзорах также обнаруживается связь с колоректальным раком.
Но здесь мне особенно хочется поставить жирную точку:
это не история про
И не про то, что теперь нужно бояться каждого продукта из магазина.
Исследования в основном показывают связь между общим уровнем потребления ультрапереработанных продуктов и состоянием здоровья, а не вред от какого-то одного батончика или пиццы.
Поэтому я гораздо больше люблю говорить не о запретах, а о структуре рациона в целом 🥗
3. Проблема может быть не только в том, ЧТО мы едим, но и в том, СКОЛЬКО.
На конференции показывали данные о структуре потребления продуктов в России. И там очень наглядно видно: по некоторым группам продуктов фактическое потребление заметно отличается от рекомендуемых ориентиров.
И снова я подумала о своей любимой гарвардской тарелке 🍽️
Потому что здоровое питание — это не только:
❌ убрать сахар
❌ купить авокадо
❌ найти «самый полезный» хлеб
Это ещё и вопрос пропорций.
Чего в рационе регулярно много?
А чего хронически не хватает?
Иногда человеку не нужно искать очередной суперфуд. Ему нужно просто посмотреть на свою обычную тарелку.
4. И немного про любимую тему последних лет — препараты GLP-1💉
На конференции обсуждали их влияние на кишечную микробиоту.
И вот здесь я бы пока не делала громких выводов.
Есть исследования, в которых на фоне терапии наблюдаются изменения состава микробиоты, а возможная связь между GLP-1, микробиотой, метаболизмом и воспалением сейчас активно изучается. Но данных пока недостаточно, чтобы использовать микробиоту как инструмент для персонального подбора терапии.
То есть направление очень интересное — но пока это именно область исследований, а не готовый клинический алгоритм.
🍽️Поговорим о питании…
Получился довольно интересный пазл, как единая система:
питание → кишечник → микробиота → метаболическое здоровье.
1. Кишечную микробиоту действительно всё активнее рассматривают как часть этой системы
На конференциях было много новых данных о связи состава и функции кишечной микробиоты с различными заболеваниями.
В гастроэнтерологии это особенно интересно в контексте состояний, которые мы видим буквально каждый день: СРК, запоров, дивертикулярной болезни и др.
И здесь снова возвращаемся к очень простой вещи — чем мы «кормим» наши бактерии. Всегда номер один - это клетчатка.
Ориентир для здорового взрослого человека — около 25–30 г клетчатки в сутки, которую получаем из овощей, фруктов, бобовых, цельнозерновых продуктов, орехов и семян.
А если с обычной едой добрать необходимое количество не получается, в некоторых ситуациях можно использовать пищевые волокна дополнительно. Например, псиллиум — у него есть доказанная эффективность при некоторых кишечных симптомах.
🌾Но что важно: клетчатка — это не порошок, который должен заменить овощи в рационе.
2. Ультрапереработанные продукты — данных становится всё больше🧑🔬
На одной из лекций разбирали большой обзор данных по ультрапереработанным продуктам.
Высокое потребление таких продуктов ассоциировано с неблагоприятными показателями здоровья — в частности, с более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета 2 типа. В некоторых обзорах также обнаруживается связь с колоректальным раком.
Но здесь мне особенно хочется поставить жирную точку:
это не история про
«съел печенье → навредил кишечнику»
.
И не про то, что теперь нужно бояться каждого продукта из магазина.
Исследования в основном показывают связь между общим уровнем потребления ультрапереработанных продуктов и состоянием здоровья, а не вред от какого-то одного батончика или пиццы.
Поэтому я гораздо больше люблю говорить не о запретах, а о структуре рациона в целом 🥗
3. Проблема может быть не только в том, ЧТО мы едим, но и в том, СКОЛЬКО.
На конференции показывали данные о структуре потребления продуктов в России. И там очень наглядно видно: по некоторым группам продуктов фактическое потребление заметно отличается от рекомендуемых ориентиров.
И снова я подумала о своей любимой гарвардской тарелке 🍽️
Потому что здоровое питание — это не только:
❌ убрать сахар
❌ купить авокадо
❌ найти «самый полезный» хлеб
Это ещё и вопрос пропорций.
Чего в рационе регулярно много?
А чего хронически не хватает?
Иногда человеку не нужно искать очередной суперфуд. Ему нужно просто посмотреть на свою обычную тарелку.
4. И немного про любимую тему последних лет — препараты GLP-1💉
На конференции обсуждали их влияние на кишечную микробиоту.
И вот здесь я бы пока не делала громких выводов.
Есть исследования, в которых на фоне терапии наблюдаются изменения состава микробиоты, а возможная связь между GLP-1, микробиотой, метаболизмом и воспалением сейчас активно изучается. Но данных пока недостаточно, чтобы использовать микробиоту как инструмент для персонального подбора терапии.
То есть направление очень интересное — но пока это именно область исследований, а не готовый клинический алгоритм.
И при этом самые полезные рекомендации часто оказываются удивительно простыми. Не искать идеальную диету.
А
есть разнообразно, добирать клетчатку, не строить рацион вокруг ультрапереработанных продуктов и смотреть на питание целиком, а не на отдельный «вредный» продукт.