🤴Бизнес на пирогах | Алексей Пирожок

😎Крутые отзывы.

Крайние два дня плодотворной работы.

Хотел ограничить количество заказов, а получилось в два раза больше. Тяжеловато сегодня было, но я рад, что получилось напоследок порадовать столько людей🫶

‼️✔️‼️Распродажа пирогов со скидкой, но сначала небольшое вступление.

План "Б".

Нисколько не расстроен, что открытие пироговой свернуло с первоначального пути.

Я принимал решение о запуске во время СВО и понимал риски. Искал помещение с готовым ремонтом и низкой арендой. Потратил немало времени на поиск оборудования с авито. Не нанимал персонал и самостоятельно готовил, чтобы отработать процессы. Сохранил работу, которая дает возможность частично оплачивать аренду. Я готовился к худшему. Прокручивал мысль, что бизнес - это марафон. Пробежать, образно, 100м быстрее, не столь важно, когда впереди еще сотни километров. У меня есть среднесрочная цель — розничная сеть из 10 пироговых. Цель небольшая, она разжигает аппетит и не погружает в депрессию, т.к. реалистична и достижима в ближайшем будущем.

Рано или поздно, все закончится. Нормальная жизнь вернется в свое русло. Задача — сохранить себя, свою мотивацию, бодрость духа. Не потерять то, что уже вложено. Найти плюсы за время простоя бизнеса и продолжить работу над операционкой.

🛍Завтра и в пятницу буду готовить пироги. В начале недели делали закупку, нужно оптимально израсходовать продукты. Решил порадовать вас напоследок. Пироги в ограниченном количестве, поэтому больше того, что написано ниже сделать не смогу.

ВСЕ! Купили 37 пирогов и осталось: - 5шт Черри Берри 795 = 525р.

Лоранских пирогов 875 = 550р
Курников 750 = 500р
Киш с рыбой = 990 = 750р
Баноффи Пай 890р = 650р
Английский яблочный 695р = 500р

📣Кстати, поговорил с арендодателем, он сделал скидку на два месяца в размере 40%. Это к слову о том, что мы готовились, так как разговор на эту тему поднимал еще месяц назад. Предупреждал, что в случае ухудшения ситуации в Бгд, не хочу закрывать, а просто буду пережидать.

👑Принц Пирогов

Заказали сегодня два Традиционных Английских Баноффи.

Я не смог удержаться, чтобы не сделать два разных рецепта и не улучшить каждый из них.

Моя работа над рецептом продолжается до тех пор, пока внутреннее ощущение не скажет: "Вот теперь на 10 из 5". Повар, конечно, я так себе. Зато хороший технарь, много читаю, провожу эксперименты, после чего начинаю понимать продукт и в конечном счёте прихожу к результату.

Такой перфекционизм в какой-то мере тормозит открытие, но я точно уверен, что это окупится в долгосрочной перспективе.

Для запуска осталось только найти людей, обучить и можно работать. Впрочем, как оказалось, это самое сложное😃

Друзья, с праздником всех🙏

Попробовали новое направление. За два дня продали около 100 куличей и 60 зайчиков. Эксперимент удался.

Для дрожжевого теста буду покупать еще одну печь и расстойный шкаф😎

🫶В наличии осталось:

- 10 куличей по 300гр (310р)
- 5 зайчиков (100р)

Если кто-то не успел заказать, пишите в лс @AlekseyPiro.

⭐️Сделать предзаказ на куличи и муссовых зайчиков можно уже сегодня.

Пиши в ЛС. @AlekseyPiro

🟣Кулич 200гр - 210р.
🟠Кулич 300гр - 310р.
🟣Зайчик 1шт - 100р.

🌟Принц Пирогов

🔝 В команду бургерной CUBE по адресу п.Разумное, Белгина 3а, требуется управляющий с опытом работы в общепите (в должности менеджера/старшего кухни и т.п.)

🔥Давно знаком с компанией, за адекватность руководства ручаюсь своей головой.

➕Если кому-то интересно или в вашем кругу есть подходящий кандидат, пишите в лс. Свяжу вас с руководителем.

❤️Сегодня, наши девчонки победительницы, забрали чизкейк.

🌟+2 счастливых человека в копилку Принца.

Выбирал между Тинькофф, Сбером и Альфой.

Всегда работал со Сбером. Никаких нареканий от бухгалтера. Советовали начать с Тинькова. Говорят, интуитивно удобный интерфейс. Для старта бизнеса лучший вариант.

Остановил свой выбор на Альфе. Условия привлекательные.

Поработаем, приценимся ко всем нюансам и станет понятно — оставаться или переходить.

Задаюсь вопросом: "Как развивать компанию и не терять к этому энтузиазм?"  Как не довести себя до состояния, что уже любая прибыль не в радость? Даже от любимого дела может начать тошнить, когда оно забирает больше, чем даёт. И речь не только о деньгах.

Когда пироговую затопило — я выдохнул. Говорю откровенно, стало легко. На какое-то время почувствовал себя свободнее, даже счастливее. Связано с тем, что вместе с пирогами ушла ответственность.

Настроение, которое было до и после бизнеса, помню, как вчера. 

Прошлый опыт с пироговой отчертил эмоциональную границу, за которую теперь не хочется переступать, развивая компанию.

Не хочу жертвовать здоровьем, днями, которые пролетают со скоростью, что не помнишь, чем занимался вчера. Качеством времени проведённым с родителями,  когда нет сил на разговор, а в глазах бездонные мысли только о проблемах. Заработанные деньги не покрывают подобное состояние.

Кто-то скажет – это неизбежно. Получится? — зарекаться не стану, но есть у меня далёкое, но все-же искренняя вера, что при соблюдение правильно выбранной последовательности базовых действий, можно строить бизнес с минимальными потерями для своего физического и психического здоровья.

Бизнес — от момента зарождения идеи до выхода на 
IPO — это технология/наука. Да, в режиме непредсказуемости, но все же со своими фундаментальными принципами и знаниями, которые, впрочем,  можно и нужно учиться соблюдать.

🔴Прoдаётся пиццерия "Папа Ува".

✅Пиццерия спeциaлизиpуется на дoстaвке и самовывозе гoтoвой eды: пиццa, роллы.

✅Kомпания cущecтвует c мая 2023 гoдa. За этo врeмя нapаботaна активная клиентская база, как дневная, так и ночная.

В стоимocть вxoдит:

1. Всё неoбxoдимое оборудование, чтобы сразу начать работу.

2. Сайт и группа в ВК (более 3000 подписчиков).

3. 30 т.р. аренда в месяц + 15 т.р. за ком.услуги при выручках 500-600к.

4. Район Водстроя (синие свечки)

5. Удобная локация для доставки и самовывоза.

📈Бизнес подойдет для начинающих предпринимателей, а также для увеличения оборота уже действующих компаний.


💰Цена 750 т.р.
📣Торг уместен

Ссылка на группу https://vk.com/papauva

По всем вопросам пишите в лс.