На днях состоялось исключительное для российского виноделия событие. Константин Дзитоев представил для вертикальной дегустации с экспертным сообществом одно из своих вин – KD 60/40 (Каберне Совиньон /Саперави): девять винтажей с 2012 по 2020 года урожая.
Выдержка – это ключевое слово для понимания стилистики Константина. Это и технология производства, и особенность характера винодела. Константин много слушает. Он слушает вино, слушает себя и людей, которым задает вопросы. Говоря о своем вине, он немногословен, дает каждому возможность прожить свой опыт и сформировать собственное мнение. Его вино и есть его высказывание, которое каждый читает по-своему.
Отзывы участников мероприятия можно прочитать по ссылке
Выдержка – это ключевое слово для понимания стилистики Константина. Это и технология производства, и особенность характера винодела. Константин много слушает. Он слушает вино, слушает себя и людей, которым задает вопросы. Говоря о своем вине, он немногословен, дает каждому возможность прожить свой опыт и сформировать собственное мнение. Его вино и есть его высказывание, которое каждый читает по-своему.
Отзывы участников мероприятия можно прочитать по ссылке