Юля, где вино?


Channel's geo and language: Russia, Russian


Тут о вине без снобизма, вкусной еде и классных путешествиях.
Организую винные туры, мероприятия и дегустации.🥂
Юлия Анищенко, сомелье с дипломом🍷
Связь: @errorka
Программы туров тут: https://vin-vin.net

Related channels  |  Similar channels

Channel's geo and language
Russia, Russian
Statistics
Posts filter


- Юлия, почему розовые вина всегда в прозрачных бутылках?

#винныйликбез, рубрика ответов на самые популярные вопросы.

🌸Цвет розе имеет множество оттенков, от нежно персикового до насыщенного ягодного, привлекает внимает на полках. С учетом, что розе самая трудно продаваемая категория вина, 6% от всего объема, прозрачная бутылка это маркетинг.

🌸Розовые вина самая «скоропортящаяся» категория. Они совершенно не предназначены для хранения, чем раньше вы их выпили, тем лучше.

Внимательно смотрим год урожая на этикетках, особенно в супермаркетах, где бутылки стоят 24/7 под лампами и в тепле.

Покупаем по возможности свежий 25 год. 24 уже сильно сомнительно.


Напишите в комментариях, насколько часто вы покупаете розе?
Я вот максимум 1-2 раза в год.


Что выбираем?

Белое или красное?🍷


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
А вы уже были в высотке?

❤️да!
🍷нет, но очень хочу!
😎что я там не видел

Видео можно переслать другу и подписаться, чтобы не пропускать анонсы следующих мероприятий








Я опять чуть не пропустила рубрику #умнанясреда.

Давайте сегодня вопросики будут про виноделие в СССР. Часть их взята из книги Александра Ставцева «История виноторговли в России»

Поехали 🍇


#рекомендация

В который раз ставлю это игристое на велком, потом все спрашивают, где купить .

Винотеки DRINX

Акция, если не ошибаюсь, действует до завтра.


Но есть шанс, что будет болеть лицо.

Доброе утро!
Все зарядку сделали?


Цивилизация добралась и до наших Бельдяжек.

В жк открылся гастроном + устричный бар Деликатеска.

Из плюсов: свежие устрицы и ежи, морепродукты проверенного качества, уютно и красивенько, адекватные цены, прямо в соседнем доме. Лицензии на алко пока нет, но можно со своим.
В честь открытия угощали всех гостей игристым.

Из минусов: я не переношу устриц и ежей 😆

Придется просто ходить со своим 🥂, смотреть на соседей и фотографировать их еду. Что я, впрочем, и делала вчера.

Вдруг будете у нас на Колыме северах, заходите. 🥂🦪
ЖК Грин Парк, Олонецкая, д. 6


Вы как по устрицам?
❤️обожаю
😎нет, спасибо


Последние 4 места!

4 октября, воскресенье, 16:30

⚡️Экскурсия с гидом по легендарной гостинице «Космос»
⚡️Ужин в стиле а-ля рус с оливьешечкой, селедкой по шубой, рулетиками из баклажан и котлетой по-Киевски
⚡️Дегустация российских вин из наших автохтонных сортов.

6900 р

Продолжительность 3 часа

Бронь в личку @errorka

ПОВТОРОВ ПРОГРАММЫ НЕ БУДЕТ


На прошлой неделе я проводила частное корпоративное мероприятие в формате слепой дегустации «Россия vs другие страны».

За неделю до даты заказчица вдруг попросила, чтобы одно из вин обязательно было Брунелло ди Монтальчино, любимое вино учредителя компании.
Любой каприз, как говориться, за ваш бюджет.

Brunello di Montalcino— это легендарное итальянское сухое красное вино высшей категории DOCG, которое производится на юге Тосканы в окрестностях старинного города Монтальчино из сорта санджовезе. Оно признано одним из самых престижных, глубоких и долговечных вин мира.


Перебрав в голове всех (из пяти) отечественных экспериментаторов с санджовезе, я выбрала вино от Усадьбы Александровская из Крыма.

Итак дано:
Cortonesi La Mannella Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 - базовая цена 31 445 р
⚡️
Санджовезе Усадьба Александровская 2024 год - 2 500 р

Итоги:
Учредитель и руководители, которые пьют с учредителем, конечно же, узнали Брунелло с первых трех нот 👏

А вот дальше было интересно.
Мнение не таких искушенных гостей кардинально отличалось. Кто-то даже назвал Брунелло «укропным рассолом», была версия «вы обманываете и это вино в Окея стоит 2 тыс».

По итогам голоса разделились 50/50.

Какие тут будут выводы? Да очень простые.
Любители выбирают понятные, фруктовые, «питкие» вина. Продвинутые любители переходят на другой, сложный уровень.

Хотели бы проверить себя и поучаствовать в таком дегустационном эксперименте «дорого/дешево»?
Есть идея организовать в ближайшее время.

🍷да
😎нет


По плану сегодня я должна была анонсировать тур на зимний Байкал 27-31 января 2027. 🧊

Но получилось так, что места закончились до официального анонса, группа уже набрана из постоянных участников моих туров.

Но я готова рассмотреть опцию дополнительных дат для всех желающих.

5 дней/4 ночи
Иркутск + Байкал

за подробностями в личку @errorka


🍷ИСТОРИЯ ОДНОЙ МЕЧТЫ: ГАСТРОУЖИН С BELMAS WINERY

9 октября в гастробаре Первый нос пройдет гастроужин с Belmas Winery — винодельней, за которой стоит история большой семейной мечты.

❗️Когда-то семья Бельмас оставила Москву и Петербург и переехала в Крым, чтобы создать собственную винодельню и посвятить себя производству вина. Сегодня Belmas Winery — семейный проект со своей философией и узнаваемым стилем, с которым мы приглашаем познакомиться за одним столом.

В программе вечера — 5 вин Belmas Winery и 5 авторских гастрономических подач, созданных специально для ужина. Особым гостем станет Рустам Акиниязов — один из ключевых представителей винодельни.

➡️ Вечер откроет welcome-drink — Pinot Grigio 2025 Belmas Winery, после которого начнётся наше гастрономическое путешествие:

🟤Рислинг + Севиче из белой рыбы с соусом пондзу и миксом из романо.

🟤Вионье + Запечённая пиццета с лососем, авокадо и белым соусом.

🟤«Катя» Розе + Стейк из баклажана со страчателлой и фейхоа.

🟤Мальбек + Ризотто из булгура с рваной говядиной, пармезаном и перечным соусом.

🟤Каберне Фран + Террин из курицы с овощами и соусом демиглас.

Каждая пара выстроена так, чтобы вино и блюдо дополняли друг друга, раскрывая новые оттенки вкуса и характера.

Атмосферу вечера дополнит живая музыка, а фотограф сохранит его самые яркие моменты.

📅 9 октября | 19:30
📍 Гастробар «Первый Нос», Кочновский проезд, 4/2
💳 Стоимость — 4.200 ₽

🖤🖤🖤🖤 купить

Количество мест ограничено.
До встречи за одним столом с Belmas Winery. 🥂


Букет дня от соседа по подъезду🌿
Сделала соус песто.

Рецепт классический:
- базилик 100 гр
- кедровые орешки 50 гр
- сыр пармезан 50 гр
- соль по вкусу
- чеснок 2 зубчика
- масло оливковое на глаз
Все блендерим до каши

В пасте и других блюдах этот соус доминант, поэтому вино подбираем под него.

Идеально будет сочетается с белыми с травянистыми и цитрусовыми нотами: совиньон бланом, грюнер вельтлинером и верментино. И с сухим розе, если соус с рыбой или курицей.

🥂Buon appetito


Гайд по российским игристым «у дома».🥂

Этот гайд не научит вас разбираться в вине.
Его задача помочь за 3 минуты выбрать хорошее игристое в ближайшем магазине, не зависая у полки, ориентируясь на свой бюджет, план на ужин, повод или настроение.

Гайд максимально простой и понятный, это подборка 50 лучших вин с рекомендациями по выбору еды, с разбивкой по известным магазинам, ценовому диапазону.

Все игристые из подборки протестированы лично мной и коллегами, одобрены и утверждены.

Стоимость гайда всего
499 рублей.

Купить по ссылке
https://vin-vin.net/guide

Всем удачных покупок и хорошего вина! 🥂



17 last posts shown.