Andreev Cider | Сидры и Пуаре

Сегодня дружно отмечаем 10-тилетие сидродельни нашего дорогого любимого Олега Андреева! Будь здоров, счастлив и богат, маэстро! Спасибо, что ты есть!

Новый канал про сидр - подписывайтесь

Дело в сидре в IG
Дело в сидре на YouTube
Дело в сидре в Max

В Калининграде идет партизанский курс про сидроделие

Почему партизанский? Потому что до сих пор не анонсированы спикеры, а их очень стоит послушать!

Технологию сидра читает Олег Андреев, тот самый, в представлении не нуждается!

Бизнес-процессы и экономику небольшого сидрового производства будет освещать Евгений Быков, основатель сидродельни «Быков сидр».

Про маркетинг расскажет Алина Локтева, амбассадор сидра, дистрибьютор I love cider и организатор фестивалей и конференций для сидроделов.

Про требования к яблокам для сидра и про сидропригодные сорта прямо сейчас рассказывает агроном с 35-летним опытом, владелец коллекционного сада с более чем 100 сортами Вячеслав Надеин!

А еще мы поедем в промышленный сад в Калининградской области, на небольшую сидродельню и в Музей яблока в Правдинске, где будет беспрецедентный интерактив: гостевая давка сока на экспонатах музея 🔥

А в пятницу я проведу большую дегустацию сидра с лекцией об истории, традиции, сортах и терруарах.

Я не знаю, можно ли еще присоединиться к курсу, но попробовать стоит! Организатор курса - Калининградский институт переподготовки кадров агробизнеса. Пишите и звоните туда, чтобы присоединиться! Курс стартовал только на этой неделе. И он фактически бесплатный (за счет бюджета)! Еще бОльшая часть информации впереди!

Очень незавидная судьба у самого интересного релиза последних месяцев - Secret By Lara Олега Андреева.

Его показали на Лешуге, но как-то незаметно. На Лешуге презентовать такие вещи сложновато - все ходят обнюханные сидрами с шишками, и ничего с этим не поделать. Потом про него почти ничего не написал сам Олег. Тоже можно понять - сезон отжима начался, дел полно, не до рассказов. Потом оказалось, что на Кубке Сидра его обошел полусладкий Чулковский.
А на прошлой неделе его наконец отгрузили на склады ILC, и в нашем внутреннем чате прозвучал вопрос - это вообще что такое? точно ничего с ценой не перепутали?

И получается, что, если мы сейчас это не исправим, возникнет реальный шанс, что Олег-то их продаст, мы тоже справимся, но один из крутейших российских сидров 2026 встанет на полки профильных заведений, и там на него будут посматривать с удивлением гости - мол, котятки, не ошиблись ли вы с ценой.

Дело в том, что Secret By Lara - это первый в России достойный коммерческий образец сидра из Недзвецкого. Это такое горько-сладкое яблоко, насыщенное антоцианами, и поэтому красное внутри. Оно имеет казахские корни, русское название и в мировом сидроделии чертовски востребовано. У нас с вами в целом такой стереотипичный образ для иностранного сидродела - балалайка, медведь, Недзвецкий. Но Недзвецкого и у нас хрен найдёшь, да ещё и работать с ним тяжело - сам Олег несколько лет назад убеждал меня, что красный цвет сохранить невозможно, все врут и красят свеклой.

И именно это, если что, погубило его на Кубке Сидра - в слепой дегустации любой из судей будет на точно уверен, что перед ним сидр с ягодой. А ягоды нет. А в соседних сидрах похожего цвета - ягода есть. Но тут и организаторов не обвинить - кто ж мог догадаться, что Андреев такое притащит. Остальные-то сидры не требуют пояснений, а этот - требует.

Но теперь вы все знаете.
Увидите - берите. Там бутылок-то совсем немного, надо поднажать и выпить, чтобы делали еще.

10 ЛЕТ ANDREEV CIDERWORKS

Олег Андреев в этом году празднует юбилей — вот уже 10 лет команда @andreevcider радует нас своими сидрами: элегантными, технологически выверенными, разнообразными и ОЧЕНЬ вкусными!

Приглашаем отметить этот праздник вместе с обаятельным маэстро у нас на Моховой, 30 в четверг 8 октября!

Что в программе:

1. Дегустация нескольких старых сортов из запасников юбиляра
2. Легкие закуски и специальный именинный сорт на кране
3. Ностальгический просмотр фоток и видосов
4. Встречи старых друзей и поздравительные речи
5. Яблочный десерт

🗓 8 октября (чт) 19:30
📍Моховая, 30
💳 ВХОД БЕСПЛАТНЫЙ! Но бронь обязательна!

Запись (с пометкой "на др к Олегу"):
- по телефону 994-67-52
- сообщение в соцсети или телеграм

Мест не так много и они улетят молниеносно! Не мешкайте 😏

🍎 Из яблока в качественный сидр

Запускаем набор на программу повышения квалификации «Сидроделие: технология и бизнес».

На программе участники разберутся не только в технологии производства сидра, но и в том, как выстроить вокруг продукта устойчивую бизнес-модель.

Программа подойдёт:
🧡 фермерам и владельцам плодовых садов для использования потенциала собственного урожая и развития переработки;
🧡 специалистам АПК и перерабатывающей отрасли для расширения профессиональных компетенций в сфере производства сидра;
🧡предпринимателям в сфере гастрономии и агротуризма для создания нового продукта и развития туристических предложений на основе локального производства.
🧡 всем, кто хочет разобраться в сидроделии с нуля для системного знакомства с технологией и основами направления.

➡️ Для участия необходимо зарегистрироваться по ссылке.
📍Стоимость участия: 3 000 руб.

#неожиданное Про котеек пост. Мы приехали с бригадой России24 под Питер снимать сидродельню Олега Андреева - первого из шести героев будущего фильма про сидры Северо-Запада. И совершенно неожиданно наткнулись на месторождение котят в количестве пяти человек, которых сидроделы мечтают отдать в хорошие руки. Кошка Мурка регулярно поставляет их сюда - у неё свое производство. Она-то здесь на работе - мышей ловит. А вот малышей хорошо бы раздать. Олег обращается к читателям нашего канала с предложением взять сидрокотят к себе домой. Если у вас есть такая необходимость и такое желание, то эти ребятки то что надо - из хорошей рабочей семьи. Ласковые, весёлые, не балованные, с огоньком. Будут вас радовать много-много лет.

Пишите.

📍Мистолово, Всеволожский район