Настин кофеек

Пью сегодня кофе от обжарщиков из Казахстана в приятной компании 😏

Колумбия Чирозо EF2 от Pro Barista (натуральная анаэробная обработка) была заварена в айдене 💅🏻
В пачке, одним словом, новая популярная угадайка нашего времени: инфьюз или нет (двойная ферментация EF2, которая чаще всего встречается на ферме Хайро Арчила — какие ваши ставки?😁)

Если без шуток, то типичных ярких нот инфьюза я не чувствую, но на остывании есть отчетливый вкус апельсиновой карамельки. Вот и гадай теперь — то ли чирозо так хороша, то ли ловкость рук)

Интересно, что мои ощущения вообще не совпали с дескрипторами на пачке: у меня в чашке ананас, цитрусы, сладость мармелада и карамели на послевкусии

Утро с дрипом из Китая: внутри бленд гейш!

Мытая обработка, в дескрипторах указаны киви, красная слива, сладкий апельсин, желтый персик, фруктовое драже

Я почувствовала на горячую персик и апельсин Навелин, на остывании добавилась сладость цитрусовой карамели
Отличный дрип!

Напомню, что уже завтра подведем итоги розыгрыша дрипов из Шанхая, вы еще успеваете поучаствовать 🥰

Зашла в Каплю кофе за каким-то сладким сезонным латте, а вышла с "красным глазом"*

не удержалась от громкого заголовка поста, извините

*Ред-ай (дословно — «красный глаз») — это крепкий кофейный напиток, который получается путем добавления одного шота эспрессо в чашку фильтр-кофе

Но давайте по порядку:
Забежала к ребятам во время прогулки, и так сложилось, что летняя сезонка у них уже закончилась, а осеннюю еще не ввели. Бариста был настроен на эксперименты, поэтому предложил собрать мне милитари латте (матча, какао, эспрессо), но, так как его нет в меню, собрать напиток с допами выходило более 700₽ (на такие эксперименты не настроена была уже я😁)
И вот я уже прошу просто фильтр на Китае, и тут мне предлагают добавить половинку шота эспрессо на Бразилии.
Я, разумеется, отказываться не стала 😁

Ни разу не пила ред-ай, это интересно! Вроде бы и фильтр, а вроде бы и нет. Но слииишком кофеинисто. Вряд ли повторю)

Милитари латте попробовать все еще хочется, вот думаю, может, у кого-то в СПб в меню его встречали? Поделитесь!

Утро сегодня осеннее и теплое: допиваю в Origami остатки Коста-Рики (от обжарщиков из Казахстана, вот тут был пост) и закусываю домашним пирожным «картошка» (от моей мамы)

Сочетание отличное ❤️‍🔥

Пришло время какао 🖤

Поэтому вчера были открыты овсяное и кокосовое молоко от Oat Goat, и радостно выпито много какао с друзьями!

На кокосовом получается просто жидкая шоколадная Баунти, роскошный вкус 💔 На овсяном более нейтрально и плотно, подойдет тем, кто всегда пил коровье, а сейчас хочет попробовать что-то из растительного

Кайф, ребята молодцы!

Попробовала в сезонном меню Plump еще одну позицию: brown butter латте

Это латте с сиропом на основе жженого (коричневого) масла, сверху посыпан копченой солью

Вкус интенсивно сливочный, плотный, копченая соль интересно разбавляет эту сливочность — мне это напомнило печенье шортбред

Для меня слишком нежно, но это вкусно!
Пока что мой фаворит из их осеннего меню — фильтр Антоновка

В Готче запустили новый сезонный вкусовой опыт

Попробовала позицию из напитков «Эспрессо 77%». Потрясающе!

В составе: эспрессо, бальзамический соус, мисо паста, сахарный сироп, сок клюквы, сок красного винограда

В названии обыграны пропорции составляющих напитка: 77% эспрессо и 23% «добавок». Эспрессо был на Эфиопии

Ребятам хотелось усилить и подчеркнуть сам эспрессо — и это у них отлично вышло! Текстура напитка бархатистая, обволакивающая, на горячую была яркая сладость, хорошо чувствовались цитрусы, на остывании появились алкогольные ноты и красные ягоды.

Вернусь пробовать раф и аффогато! 🏃‍♀️‍➡️

Забрала заказ от Tasty Coffee:

Люблю заказывать у них базовые чаи, беру фильтры Cafec Abaca для маленькой корзины Aiden и в этот раз не удержалась от покупки беговой кепки — подарок мужу

Кепка, если честно, такая клевая, что я бы и сама носила 😁

Время охотиться за осенними сезонными напитками, тем более погода в Петербурге радует солнышком!

На днях «Зеленые люди» запустили сезонное меню, и меня приглашали попробовать до запуска, так что делюсь с вами впечатлениями!

МОИ ФАВОРИТЫ

🌼пряный фильтр с гранатом
[фильтр кофе, пряный сироп, гранатовый сок]
Отличный кофейный осенний спешл. Гранат в этом напитке не лидирует, а приятно дополняет его!

🌼чай латте с душицей*
[сироп из душицы и эрл грея, ройбуш, настой эрл грея и молоко на выбор (овсяное или классическое)]

Нежный и уютный напиток, который с первого глотка вызывает чувство счастья

*чай сделали в коллабе с приютом «Друг», часть средств с продажи этого напитка ребята отправят в помощь приюту💗

🌼чаёк яблоко-саган дайля
[сироп из саган дайля/лемонграсса/можжевельника, яблочный концентрированный сок]
Обожаю саган-дайля, поэтому этот напиток мне очень зашел


Остальные (не менее вкусные!) позиции:

🌼какао вишня-жасмин
[какао на вишневом соке, цветочный сироп, пена из вишни с жасмином]
Пенка тут нежнейшая, отлично сочетается с шоколадом

🌼тыквенный латте с амаретто б/а
[тыквенное пюре, пряный сироп, б/а амаретто, сливочная пряная пена]

Сознавайтесь, кто охотится за тыквенным латте?😁

🌼прикольный облепиховый
[пюре облепихи, гречишно-карамельный сироп, сироп мяты, овсяное молочко]

Бархатистый и нежный напиток, в котором ярко чувствуется облепиха
Для любителей этой ягоды — must drink!

Забегайте к ребятам пробовать ❤️