Пицца на керамическом гриле камадо

Режим приготовления 300+ градусов непрямой жар

Ингредиенты

Для теста:
🔘450-500 гр Муки
🔘300 мл Тёплой Воды
🔘1 пачка Сухих Дрожжей
🔘2 ст.л. Оливкового Масла
🔘1 ч.л. Сахара
⠀
Для соуса:
🔘500 мл Протёртых помидоров
🔘2 ч.л. Сахара
🔘1 ст.л. Орегано
🔘Соль по вкусу
⠀
☑️Сыр Моцарелла «сухой» (Можно заменить на Сулугуни, но это тсс 🤫)


Замешиваем тесто на низкой скорости тестомеса 5 минут

Тесто отставляю в теплое темное место на час

Готовим соус
Смешайте все ингридиенты и остудите


Через час обминаем тесто, разделяем формируем 4 шарика
Даем 30 минут полежать тесту и формируем основу для пиццы(растягиваем руками, если хотите воздушную пиццу. Или скалкой, если хотите тонкую пиццу)
На основу наношу три столовые ложки соуса и распределяю по всей площади
Далее сыр

Если вы хотите добавить грибы, салями или еще что-то, смело добавляете на сыр