Брискет – один из самых известных BBQ-отрубов в мире.
Чаще всего его готовят долгими часами методом low & slow, но это не единственный способ получить сочное и мягкое мясо. В этом видео показываю более быстрый вариант приготовления брискета на керамическом гриле. 
Если хотите не просто повторять рецепты, а действительно разбираться в мясе, начните с понимания отрубов.  По моему промокоду MAESTRO будет скидка 15% в интернет-магазине PRIME FOODS

Реклама. ООО «ТД ПРАЙМ ФУДС». ИНН 9714045758. Erid: CQH36pWzJqMnuPnS4DFkFUPTnjAx1RZXd4F8MyMRASDm6L