Креветки с соусом и сыром пармезан

Мариную креветки в соли, черном перце и чили.

Пока креветки маринуются, готовлю соус
-печеный перец
-печеный помидор
-щепотка тимьяна, чеснока и соли
-оливковое масло
Всё пропускаю через блендер
Креветки быстро обжариваю на высокой температуре на прямом жаре по 2 минуты с каждой стороны.

На тарелку выкладываю соус, сверху креветки и посыпаю пармезаном

Пармезан расплавляю горелкой и всё готово.