Кофейный клуб Гюго

В кофейне Гюго новое осеннее меню!

Кто-то тут, скорее всего, подумает, что проект начал постепенно уходить в мейнстрим. Что жесткие принципы specialty размываются. Что автор начал изменять самому себе….

Но! Давайте все же попытаемся не становиться совсем кофейными снобами! Любой кофесодержащий напиток интересен, если у него есть хотя бы один поклонник. Ведь именно он может случайно оказаться твоим гостем и ты сможешь предложить ему попробовать что-то еще. Что ему, возможно, понравится. А что? А вдруг? Но ни в коем случае не настаивая на своем. И любой способ заваривания правильный, если результат нравится и приемлем заваривающему. В кофейном мире на самом деле нет никаких правил, а кто думает иначе - зашоренный догматик. И вот все эти ваши SCA и прочее - просто возможность кормиться с этого сотням и тысячам дармоедов. Шучу! Конечно же все эти прекрасные люди не зря едят свой хлеб, а старательно прививают «плебсам» культуру пития 🫣

Наши девчонки придумали эти рецепты. И довели их до совершенства. За что им честь и хвала! 🤗 И гости уже оценили их по достоинству. Чему я лично очень рад! Потому что на самом деле и такое вызывает определений интерес у части аудитории, которая иногда смотрит на нашу кофейную карту так, как много думающих людей на второе пришествие Трампа… т.е. с недоумением и непониманием.

А что кофейная карта, спросите вы? Честно? Я никак не могу угнаться за изменениями, зафиксировать ее актуальное состояние хотя бы на несколько часов - такая турбулентность происходит внутри и вокруг неё. Всё настолько быстро меняется, что если бы я сообщал тут каждый раз о новинках, вы бы давно уже отписались от канала - настолько бы он был перегружен постами 😉

Но, что точно никогда не меняется в кофейне Гюго, друзья, то что тут вы всегда можете найти для себя что-то новое и интересное! 😎

#новинкикофейни #кофейныеразмышлизмы

Тут на днях в Гюго заглянул Холик Симакин, принес на дегустацию много интересных лотов от Екатеринбургского обжарщика ЮНАТ КОФЕ (привет Аркадию 👋). Теперь будет повод подумать о включении некоторых лотов в нашу кофейную карту 🤗

А еще Холик принес интересный девайс BR’EQ для домашнего заваривания методом пуровер, от одного проекта из Махачкалы за авторством Мухаммада Джамалова (да-да, из той самой кофейной столицы России 😎). Данный дриппер отличается стабильностью заваривания, плотным телом и насыщенным вкусом готового напитка. Мы заварили одно и то же зерно (Индонезию от Юнатов) нашим способом и через этот дриппер и получили немного разные напитки. На Хэйле это была сочная чашка с легким чайным телом, на дриппере на том же помоле - более плотная, уходящая в сладость. Однозначно, поиграв с помолом, можно добиться и лучшего результата!

#кофейныеэксперименты #юнаткофе #BR’EQ

Многие из нас любят копить. Хотя бы для того, чтобы был какой-то запас на «черный день». А то, мало ли, что ждет завтра? В этот наш неспокойный и турбулентный век. Еще мудрые китайцы когда-то сформулировали «Не дай нам бог жить в эпоху перемен!»

В кофейне Гюго с момента открытия есть своя программа лояльности - 10% с любой покупки, по желанию, отправляется на накопительный счет постоянного гостя. Причем, бонусный счет никогда не сгорающий. И это вовсе не для того, чтобы кого-то «привязать» к нам, а исключительно в качестве благодарности с нашей стороны, что поддерживайте наш проект и не даете ему умереть. Я знаю, что многие из вас и так готовы нас поддерживать абсолютно безвозмездно, но, согласитесь, иногда бывает очень приятно попробовать что-то интересное, дорогое и эксклюзивное просто так, на что в обычной жизни не захочешь тратиться. Ибо нет в этом острой необходимости. И Kopi Luwak, так распиаренный кем-то, тоже не исключение.

Поэтому, мы подумали и решили облечь нашу программу лояльности в некоторую смысловую форму, добавили предлог «на», и назвали ее… «Копи на Лювак».

Вот он - удачный предлог еще раз зайти в кофейню Гюго за вкусным кофе 🤗

#программалояльности #kopinaluwak