Изысканный как сыр с плесенью


Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Блоги


Немного плаваю в кофейных волнах.
По вопросам @viruc95

Связанные каналы  |  Похожие каналы

Гео и язык канала
Россия, Русский
Категория
Блоги
Статистика
Фильтр публикаций


Репост из: Madam Floran
Приглашаем на каппинг
МФ х Kojo

11 октября в кофейно-цветочном пространстве Мадам Флоран проведём ознакомительный каппинг с Kojo из Москвы. Ждем и профи, и любителей!

📌Подобрали 5 контрастных лотов: Эфиопия 🇪🇹 , Кения 🇰🇪 ,
Колумбия 🇨🇴 , Индонезия 🇮🇩 Обещаем, разные вкусы почувствуют даже те, кто совсем не разбирается в кофе. Все для того, чтобы убедиться, насколько кофе может быть ярким, насыщенным, разным и самодостаточным 🤩


Kojo — российский кофейный спешелти-бренд со своей обжаркой и фокусом на прозрачность и яркие вкусовые профили.
📌
Команда регулярно побеждает на чемпионатах: 1-е место на Russian Coffee Cup 2026 (Центральный регион), Ульяна Ашер взяла титулы «Миксолог Года 2026» и «Золотое Сечение» (2025), а Надежда Ким — 2-е место на Conilon Challenge 2025. Бренд не только участвует в соревнованиях, но и задаёт стиль и тренды в России.


После дегустации поговорим об обработках и стиле обжарки, поищем объединяющие атрибуты вкуса и различия между странами и научим выбирать кофе домой
( 🖇️кстати, дрипы и зерно от Kojo вы сможете купить сразу на каппинге )

Мадам Флоран подарит скидку на свои легендарные Сан Себастьяны участникам каппинга ❤️

Участие в каппинге бесплатное, по предварительной регистрации: чтобы записаться, напишите нам - @bloodygrinderz
с пометкой «каппинг».

Количество мест ограничено, но даже если вы не успели записаться, советуем прийти, так как кто-то «по классике» всегда не доходит. И вам найдется местечко!
🫂

До встречи 11 октября в 11:00


О, ещё каппинг на этой неделе


Довольная #среда, мои чюваки


Репост из: Опутин Павел
Кофейни дуо в Тюмени все.

Ушла эпоха и (сами до думайте слово).


Не долго музыка играла.

Интересно как еще пимс держится.


Кстати про тяжелые времена. Кто-то знает, что у Дюо в Тюмени произошло? Там 2 кофейни было. Даже фонтан ради одной снесли вродь. Проклятие водяного?


Ладно, это уже серьёзное дерьмо. Самые доступные термосы с помпой подорожали на 50% за 4.5 месяца. 700 рублей! Какая там у нас инфляция напомните?

Всё я знаю, просто ною. Надо было раньше закупаться.


Репост из: Нельсон Совин
Наши четверги чернее ваших суббот.

8 октября с лекцией о кофейном партнёрстве, коллаборациях и интеграции кофейной культуры в бизнесе — нижегородская кофейная обжарка Стрелка.
Спикером на лекции выступит коммерческий директор Бонвиван Урал, Антон Прилепов.
И, конечно же, будем пробовать разные лоты от Стрелки с Мишей Соловьевым, шеф-бариста сети Engels.

В этот раз сдвинули начало на час ранее, чтобы вам не пришлось принимать тройную дозу магния перед сном.

Кстати, о неочевидных интеграциях — хорошие бейсик-дрипы от Стрелки обнаружены в Фамилии по суперцене.

Регистрация тут.

8 октября,
четверг,
18:00.


О-па. Сюда. Опять кофе в Нельсоне👍


В новостных пабликах постят первых членовиков. Горжусь Екб😁


Снег. А утром ещё осень была. Кот кайфует, наконец не жарко.


Кто из екб не забывайте регистрироваться на чемпионат, да и как зрители приходите, будут весёлости для всех.


Репост из: Энтузиазм владельца кофеен
Разыграю 2-х месячный запас микролотов в дрипах от Tasty Coffee (7 упаковок по 10 шт).

Будет один победитель, который заберет весь приз.

Доставка через Сдэк по России (или самовывоз из кофейни для Нижнего Новгорода).

Для участия нужна подписка только на мой канал
🔗Энтузиазм владельца кофеен.

Итоги подведём 13 октября в 18:00.

Дабы исключить ботов и накрутки, участвуют профили, которые визуально выглядят живыми (наличие фото-историй) или ранее проявляли активность в канале


Ля какой вкусный розыгрыш у Вити. (А я пока жесточайше болею, так что афк ещё дня 3-4 буду😞 но уже могу мемчики листать, так что иду на поправку)


Репост из: CAFEX EXPO
🔥 Первая часть лучших лотов категории Африка – натуральная, мытая и хани обработка – «Обжарщик года сезона 2026/2027»

Качество зелёного зерна и мастерство обжарки кофе, представленного на премию, растут с каждым годом. Судьи отмечают, что в этом сезоне было особенно много ярких, запоминающихся, очень гармоничных и действительно вкусных лотов.

В первой части – африканские лоты, набравшие 85+ баллов. Чтобы было удобнее ориентироваться, разделили их по способу обработки: натуральная, мытая и хани.

Отдельно сделали подборку поставщиков зелёного зерна: более 50% лотов для этой категории предоставила SFT Trading.

Также мы выделили обжарочное оборудование, на котором были пожарены данные лоты, результаты смотрите в карусели.👆

🛒 Весь указанный кофе доступен к покупке на сайте компаний, а ссылки на сами лоты мы опубликовали на нашем сайте.

Благодарим всех участников за интерес к премии и вклад в развитие кофейной культуры в России. ☕️

#cafex_expo #cafex #cafex2027 #обжарщикгода #кофе


Записываем себе лучшие кофаны и компании😁


С радостью объявляю регистрацию на осенний этап чемпионата по каптестингу открытой!

17.10 в 17:00 соберемся на Чернышевского 11, в кофейне The Place и выясним кто в доме каптестер!

Регистрация участников тут: https://cheesekof.timepad.ru/event/4228667/

Вход свободный.

Чемпионат растёт, в этот раз он обзавёлся полноценным регламентом. Всем участникам стоит ознакомиться: https://docs.google.com/document/u/0/d/1tUcY0QNOHtncMqV9b1X8hJkuspOgsPqkVoNYb9yliU4

Также помимо прекраснейшего кубка-ложки и почета от окружающих призовая тройка получит:
1 место - 4000 рублей + подарки от спонсоров
2 место - 1000 рублей + подарки от спонсоров
3 место - подарки от спонсоров

А ещё на чемпионате будет работать зона "baby cuptasting", где все гости и болеющие за участников смогут бесплатно (без регистрации🤭) угоститься фильтром и попробовать себя в упрощенной версии каптестинга. Зовите друзей кто давно хотел попробовать, но всё боялся.

Кстати о спонсорах.
Зерно и призы для чемпионата предоставила дружеская компания Стрелка кофе. Обжарщики из Нижнего Новгорода с отличным ассортиментом кофе на любой вкус. Вот и на чемпионат набралось.

Вторым спонсором выступила компанию Julius Meinl. Международный бренд не требующий представления. С большой любовью отношусь к их екатеринбургскому офису и рад, что они согласились поддержать мой чемпионат.

Местом дислокации в этот раз выступает прекрасная просторная кофейня в самом центре города - The Place. С невероятно вкусной едой и кучей места чтобы вместить всех желающих.

Количество мест на чемпионат 20.


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
С днём кофе кста




Репост из: Кафехандверкерзиммер
https://data.ico.org/globe/

цифры, данные, крутая визуализация данных о мировой торговле кофе за 2025 год, собранной ICO.


Ля красиво

Показано 20 последних публикаций.