Мало на свете простых и понятных радостей, объединяющих буквально всех на свете, которые были бы так же очевидны, как вкусная еда.
Но - это сегодня, в наше время, в прежние же эпохи человечество, в массе своей, было озабочено разве что тем, как банально пригасить чувство голода.
И первые заведения общепита появлялись не благодаря, а вопреки голоду.
Из всех существующих в мире форматов наиболее распространенными стали придуманные во Франции заведения "лечебного" питания, которые мы сегодня знаем под именем "ресторан" (хотя все остальные форматы тоже выжили и по популярности, например, то, что обобщенно называется "стрит-фуд" ресторанам не уступает, а в массовости даже и превосходит).
Сегодня предлагаю путешествие во времени по ключевым точкам, которые привели нас к доступности гастрономических радостей.
Понято, путешествие будет с историко-экономическим уклоном.
В этом месте надо было бы сказать что-то вроде "пристегните ремни - поехали!", но так как речь пойдет о еде, то - ослабьте ремни. И - отправимся в путь.
Надеюсь, это чтение попутно обострит вкусовые рецепторы и каждому, кто прочтет этот текст, воздастся сегодня за это - в виде какой-то вкусняшки.
https://dzen.ru/a/aS21I2n2ATEJC2gW