Клуб Сидра и Перри 🍏 🍐

На курсе «Погружение в сидр» осталось всего 5 мест 🍎

Группа почти собрана: 13 студентов уже с нами, и мы можем принять еще максимум пятерых.

Стартуем 5 октября! Впереди много практики и дегустаций, работа с дефектными образцами и поездка на сидродельню, где увидим производство своими глазами.

Если вы давно хотели погрузиться в мир сидра вместе с нами — успейте занять одно из последних мест 🤍

Записаться на курс →

Секрет «выборгского чая» ☕️🍎

Знаете ли вы, что в Выборге есть свой легендарный согревающий напиток? На Станции Сидроград мы готовим особенный «выборгский чай» — наш фирменный горячий специалитет из сидра и ароматных специй по аналогии с глинтвейном. Но почему же «чай», если в основе сидр? За этим скрывается потрясающая историческая легенда!

🕰 Легенда из эпохи запретов
Перенесемся в 1919–1932 годы. В те времена Выборг входил в состав Финляндии, и на всей территории страны действовал строжайший сухой закон. Официально все рестораны и кафе стали абсолютно безалкогольными, а полиция бдительно следила за порядком

Но выборгские рестораторы и их гости оказались хитрее запретов! Находчивые бармены придумали изящную маскировку. Когда гость заказывал чай, его спрашивали: «Чай крепкий или обычный?»

«Крепкий чай» — было условное обозначение для напитка с контрабандным спиртом в составе. Со стороны это выглядело как обычное невинное чаепитие, не вызывающее подозрений у полиции

🍎 Новая жизнь старой традиции
Сухой закон давно в прошлом, но на Станции Сидроград решили возродить эту культовую выборгскую традицию в новом, гастрономичном прочтении!
В нашем «выборгском чае» нет водки, зато сохранился локальный характер: мы берем сидр выборгской сидродельни «Тридевятое», добавляем выверенный набор согревающих специй, разогреваем и томим его до идеального вкуса. Напиток получается невероятно ароматным, пряным и отлично спасает от прохладного выборгского ветра.
Приходите пробовать историю на вкус и согреваться правильным «выборгским чаем»!

Также «выборгский чай» готовится и в безалкогольном варианте ☕️

📍 Где искать: Выборг, Прогонная улица, 8 (двор Сахарного склада «Хакман и Ко»)
⏰ Каждый день: 12:00 — 21:00

Делимся с вами долгожданными результатами Кубка Сидра 2026!

Поздравляем победителей с этим заслуженным триумфом! Ваш вклад в развитие культуры напитка и исключительное мастерство вдохновляют всю индустрию.

🏆 КУБОК И ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ

🏆Кубок Сидра 2026 + 1 место • Solville- «Айс-сидр»

🥇2 место и золотая медаль • Новая Нормандия — «Айс-сидр»

🥇3 место и золотая медаль • Drunken Rat — «Артизаналь (с северным ревенем)»

СЕРЕБРЯНЫЕ МЕДАЛИ
• Andreev Cider — «Sovereign»
• Быков Сидр — «Ботаник»
• Быков Сидр — «Жигулевские ворота»
• Быков Сидр — «Молодецкий курган»
• Быков Сидр — «Пинк»
• Заповедник — «LE SHOUGA PET NAT»
• Мануфактура Коллеги — «Le Debutant»
• Мордовский сидр — «Мордовский полусухой» • Cidre’Rhino — «Naturelle Non Petillant Brut»
• Cidre’Rhino — «Rubus Ideaus Berry Cider Zero Dosage Brut»
• Cidre’Rhino — «Alice and Wonderpear Poire Sauvage Zero Dosage Brut»
• Сидроверы — «Охмеленный»
• Сидроверы — «Чёрная смородина»
• Solville — «Классик»
• Solville — «Пуаре Шарма»
• Тридевятое — «Депрессидр»
• Тридевятое — «Депрессидр Охмеленный»
• Трубачеевка — «Пепин»
• Чулковский сидр — «Чулковский сидр полусладкий»

БРОНЗОВЫЕ МЕДАЛИ
• Andreev Cider — «Secret By Lara»
• Заповедник — «АБАНАМАТ»
• Заповедник — «Лёд и Пламень»
• Заповедник — «Северное Лето»
• Сидры Всполья — «NUOVO La folie de Sukhodol»
• Ля Фуар де Нижний Новгород — «Ассамбляж 12»
• Ля Фуар де Нижний Новгород — «Кассис»
• Ля Фуар де Нижний Новгород — «Китайка»
• Ля Фуар де Нижний Новгород — «Перле»
• Ля Фуар де Нижний Новгород — «Руби»
• Найтберг — «Сила Притяжения»
• Новая Нормандия — «Новая Нормандия со сливой»
• Cidre’Rhino — «Absolutely Rhinoberry Berry Cider Non Petillant Brut»
• Cidre’Rhino — «Alice and Wonderpear Poire Sauvage Zero Dosage Brut»
• Cidre’Rhino — «Vaccinium Myrtillus Berry Cider Zero Dosage Brut»
• Чулковский сидр — «Шарма»

В номинации «Выбор сидроделов» лучшие сидры по категориям:

💐сухой сидр — Трубачеевка — Пепин

💐полусухой и полусладкий сидр — Сидроверы — Охмеленный сидр

💐сладкий сидр — Новая Нормандия — Айс-сидр

Поздравляем всех участников и призёров Кубка Сидра 2026! 🥂